观茶坊熟茶工坊 · 普洱茶熟茶主题庄园
糖苷类引起回甘，茶多糖触发回甜
普洱熟茶经过发酵后，茶叶的刺激性下降，茶多酚发生衰减和转化，茶多糖分解成单糖或小分子糖。因此，熟茶的回甜要比生茶更胜一筹。
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品饮好熟茶的过程中，茶汤入口之后，糖苷类物质中的葡萄糖和有机酸，分别作用于口腔的不同部位，细细回味片刻，我们就会感受到生津回甘。
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无论甜美还是甘冽，都是每一种味觉的独特存在，才组成了多彩的普洱茶世界，带给我们极致的味蕾体验。
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