哈喽大家好我是伊华，今天给大家分享一个玉米面馒头的做法，全程无技巧无难度，香甜松软，比面包还好吃，想了解的朋友可以跟着学一学。
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原料：玉米面100克，白面00克，
配料：酵母粉2克，白糖一勺，开水60克，温水60
开始制作：首先大碗中装入100克的玉米面，用60克的开水烫面，搅拌均匀使面粉变成颗粒状。玉米面经过开水烫过以后，吃着口感特别细腻好吃。
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凉一凉再加入2克的酵母粉，再加入一勺白糖，可按照个人口味增减白糖。100克的白面也加进来
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再用60克的温水搅拌均匀下手揉成光滑的面团，然后盖上盖子醒发1.5倍大
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面发好了，面团里满满的都是蜂窝组织，面板上多撒点干面粉防粘，把面团移到面板上。揉面多揉一会大概需要5分钟，把面团里的空气排干净，然后搓成细一点的长形，分成大小均匀的8个小面剂，面板上撒点干面粉，拿出一个从外到内的手法，将面剂揉圆，揉成馒头的形状就可以了
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不用二次发酵，摆在蒸屉上，冷水上锅，水开后计时蒸15分钟，就可以出锅了，玉米面和白面小馒头的做法，就是这么简单，玉米面中的香味还有些微甜，柔软中还有些劲道，别提有多好吃了，想瘦身的朋友应该多食用些粗粮，我们家三天两头就吃一顿，如果你喜欢就试试吧
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