吃燕窝一定要注意这些事项，否则会影响营养价值，功效就不那么好了。

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一、正确泡发

使用常温的纯净水或蒸馏水泡发燕窝，才不会影响燕窝的口感和营养价值，泡发时间把控在常规区间即可，不要为了泡发率高而泡发过久，这样泡出来的燕窝口感差、容易化水。

二、正确烹饪

燕窝不能用明火直接煮，否则会破坏燕窝的营养，必须要使用隔水炖煮的方式。保留燕窝最佳营养的烹饪方式是清炖，如果能接受燕窝天然的蛋清味，建议最好是不再额外添加任何调味辅料。

三、合理搭配

食用燕窝要注意清柔搭配，吃燕窝期间不要吃油腻辛辣食物和酸性食物，烟酒最好也不要沾，否则会影响对燕窝营养的吸收。

四、进食时间

吃燕窝的黄金时间是在早晨或睡前，并且一定要空腹食用，消化会更充分，营养自然就吸收得更好。

五、重在坚持

燕窝讲究少食多餐，每日吃3-5克的干燕窝即可，一次性吃太多也无法完全吸收，重点是要做到坚持有规律地食用，断断续续地吃效果就很差了。

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