炒锅是一种厨房用具，我们家都有。我们做饭时通常用炒锅从性质上讲，炒锅的重要性是非常大的，这不仅体现在它的使用上，也体现在它的安全性上。

我们用炒锅把菜炒了，最后吃了。如果炒锅的安全性不够，那将对我们的健康和安全构成极大的威胁！今天，我们来谈谈炒锅的问题。如果您家的炒锅有此功能，请及时更换。小心锅里的重金属超标！

我们在外买铁锅的时候，很多人为了贪便宜是直接从一些地毯上买的。因为铁锅这个东西，你说它便宜吧，一个正品牌的好点的也要几百块。但有人就是舍不得这个钱，从一些不正规的地方买回来一些便宜的铁锅，还是没有包装和质量检测标识的！如果说你买的铁锅有这个特点，那你就要当心了，锅子里的重金属可能超标！

其实，当我们为家人选择炒锅时，最好的办法就是直接选择铸铁炒锅。基本上，这种炒锅不会有问题。即使有问题，它的问题也会很小。铁锅在我们的使用过程中，除了生锈，其余的也不会太差！解决铁锅生锈的方法有很多！

大家在买回铁锅后，可以先用肥肉对铁锅擦一遍，让肥肉里面的油渗入到铁锅的里面去，作为一层保护膜保护着铁锅，可以有效地预防铁锅生锈。除了肥肉以外，如果你家里有橄榄油的话，橄榄油也可以代替铁锅防生锈！如果你家的铁锅已经生锈了，除了清洗之外，记得要用白醋再洗一遍，这样才能完全保证铁锈没有残留！

买锅是件重要的事。正规厂家一般都不敢越过红线，所以他们的锅子都是按详细的厂名、地址和商标做的。只有那些小作坊的锅，才会有问题！而且，小作坊生产的锅子要在超市生产，超市不会收。他们的销售模式基本上只是地毯店或杂货店！如果你在超市买一个锅，就不会有问题！