导读：AC尼尔森调查报告称，有四分之三的中国受访者表示，他们愿意支付更高的价格购买健康食品。在这项调查中健康的标签是“纯天然、无人工味素、非转基因”等。

根据国际知名咨询公司的资料显示，中国天然健康食品行业的零售额由2013年的人民币680亿元增至2017年的人民币1031亿元，复合年增长率为11.0%，预计到2022年将达到人民币1839亿元。

其中，谷类食品是中国天然健康食品市场的主要类别。2017年谷物食品产生的零售额已增至人民币677亿元，复合年增长率为10.9%，预计2017年至2022年期间将以11.4%的复合年增长率持续增长，2022年将达到人民币1162亿元。

谷物冲调食品市场爆发，黑牛食品为把握市场趋势、抓准消费红利，发起了一场谷物冲调产品的新革命，在8、9月份强势推出多款谷物冲调新品，其中包括：黑牛小麦胚芽、黑牛五谷养生粉、黑牛营养配方蛋白质粉（礼盒）。

一、抓准消费趋势，多款谷物冲调新品上市

据国内某知名零售巨头的消费研究所在最近5月份发布的《2018年线上“吃货”消费趣味报告》显示，消费者对品质和健康的追求有了明显提升。其中，五谷杂粮、无糖食品的消费金额较大，而养生代餐粉消费金额同比增长超400%。

值得关注的是，黑牛早在去年就上市了多款五谷杂粮口味的燕麦片，今年3月更是推出山药冲调类以及休食拿森玉米球等产品，据经销商反馈，其市场呈现一片热销之势，部分市场甚至一跃成为当地爆款产品。

此次黑牛继续加码谷物类产品，亦是看到消费趋势的巨大“钱景”。无论是小麦胚芽、蛋白质粉，亦或是五谷养生粉，均是五谷杂粮类目中的高频商品，市场存量巨大，且未来的市场增长明显。

黑牛新品小麦胚芽产品，高纤、高蛋白，富含维生素E，属低热、低脂，纯天然营养食品。

营养配方蛋白质粉方面，采用非转基因大豆加工，蛋白质含量高达40%；采用礼盒组合装(450g/罐+150g/罐)。

五谷养生粉产品共分为四种口味：红豆莲子薏米、猴头菇芡实山药、山药燕麦山楂、黑芝麻核桃黑豆，不论是燕麦、红豆、薏米等众多周知的谷物营养成分之外，还有山药、山楂、黑芝麻等膳食纤维。

二、品类群龙无首，黑牛有望成功占位

谷物冲调市场，过去一直不温不火，目前已经到了品类爆发的前夜。作为品类的成长期阶段，整体市场处于“群龙无首”的竞争态势。如今黑牛带着过去成功操作谷物类产品（黑牛豆奶粉、黑牛燕麦片）的成功基因入场，势必引发品类的加速成长。另外，在自身强有力的品牌势能加持下，黑牛此次“重仓”上线多款谷物产品，势必会在群龙无首的市场机遇下，夺得一席之地。