古人说：“春气温，宜食素以凉之，不可一于温也，禁温饮食及热衣服。”意思是说春天万物复苏，气温回升，五脏属肝。而春季正是养肝的好时节。
此外祖国传统中医学认为，养肝护肝从本源上讲就是改变身体内的环境，维持正常的疏通调节功能来增强身体的抵抗力，以免受各种疾病的侵袭。
再者肝脏没有再生神经，是人体唯一可以再生的器官，它主要有代谢和解毒的功能，平日里工作繁忙、经常熬夜，都会使肝脏得不到休息，因而负荷过重，常常会积累很多的毒素。
一、情绪平稳
“怒则伤肝”，情绪起伏过大，很容易影响肝脏。在五行理论中，肝属木，而木喜调达。实际上，自然界中生长的树木，正是一种随意伸展枝条，自由自在地生长方式。
从这个角度来讲，养肝的首要任务就是调节情绪，使心情愉快。平稳的情绪和安定的生活，开朗的性格，不太重的得失心，都是保肝养肝的重要方法。
二、足够的睡眠
肝主藏血，《黄帝内经素问》中提到:“人卧则而归干肝。"所以，肝脏的保养需要以足够的睡眠为基础。特别是晚上11时至次日凌晨3时这段时间，是血液流经肝胆的时间，身体如不能得到完全的休息，不仅会影响肝脏的健康，甚至在次日整天都会觉得头脑不灵活。
此外，睡眠品质不佳，也会造成肝火上升。因此，晚上休息前不宜从事太过耗损脑力的工作，而是可以选择听听舒缓的音乐，或是看看休闲杂志，这些都可避免神经外于过度紧张的状态，从而保证睡眠质量。
三、切忌嗜酒
酒为百药之长，很多人都习惯每日小酌一杯以祛疲劳和养生保健。但过节期间及较为特殊的日子里，亲朋好友欢聚一堂，往往对饮酒量不加控制，这就会引起大麻烦。
这种时候人的情绪本来就不稳定，较放松，身体和心灵极易劳累，过量饮酒更可引起食欲减退，造成蛋白质及维生素B缺乏，甚至发生酒精中毒，导致酒精肝、肝硬化，急性中毒还可引发死亡。
四、饮食清淡
中国有句古话说:“民以食为天”，具体到脏腑也是如此。肝脏本身必需的蛋白质和糖类需要从饮食中获得，因此，适当摄入糖类和易消化的高蛋白食物如鱼、蛋、奶制品、动物肝脏、豆制品等，这些食物不会增加肝脏负担，反而对肝脏的修补有很大帮助。往往辛辣、刺激性的食物如油炸食品、咖啡、茶等，是引起肝火的原因，因而要尽量避免过量食用。
此外，中医认为，强化胃肠功能，肝才可以得到充分的营养。而饮食清淡可以减少胃肠负担，强化胃肠功能。在此推荐四神汤，即莲子、芡实、茯冬、山药熬煮成汤，具有健脾效果，可达到调理肠胃的效果。
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