2022的虎年春节，很多人不得不“就地过年”，加上许多地区的疫情反复，带火了线上消费、娱乐，而本地周边游、电影逛街等线下活动则略显冷淡。北京冬奥会的举办，又给这个冬季带来了不一般的消费热情。而女性作为春节消费的主导力量，出现了许多值得观察的变化。
一方面，春节中以家庭为单位的生活物资消费体量巨大，而女性往往在家庭消费活动中占主导地位，拥有独立决策的话语权，这使得女性选择在春节营销中显得尤为重要。
同时，线上消费占比增多，而女性消费决策容易受社交网络及媒体影响，这种消费习惯叠加春节势能，成为新消费品牌的必争之地。当然女性作为媒介消费的主要受众群，也更容易被传媒诱导，从而陷入追求物质享乐和精神消费的陷阱。
另外，值得一提的是，春节作为合家团圆的情感寄托，其消费也十分注重心理上的满足和愉悦感，中国式宽容的第一条就是，“大过年的”，为了一个其乐融融合家欢的春节，一切冲突矛盾不满都得回头再说。
而追求产品和服务的愉悦感，也是女性消费的特征之一，女性通常在购买决策中扮演的情感性角色（expressive roles）。
这个春节，我们不妨通过人类学家帕特里克·乔丹（Patrick Jordan）提出的“四种愉悦（The Four Pleasures）”框架，从生理愉悦（Physio-pleasure）、社会愉悦（Sociopleasure）、心理愉悦（Psycho-pleasure）、意识愉悦（Ideo-pleasure）四个维度，去认识女性节日消费的种种变化。
生理愉悦：从“代理人”到“主导人”
生理愉悦不难理解，是吃喝玩乐带来的感官享受和愉悦。中国人眼中的年味，总是离不开那平时吃不到的零食、年夜饭才有的丰盛，房屋装扮一新的视觉享受……采购年货，是铁打不动的春节黄金流程。
那么，女性在春节的“生理愉悦”中，扮演了什么角色呢？
以往，女性往往是春节盛宴的操持者，也是全家口腹之欲的“代理人”。很多女性做好一大桌年夜饭，却往往吃得最晚，甚至按照“传统习俗”不让上桌。2021年《脱口秀大会S4》中何广智的段子，“我奶奶喜欢杨笠，我吓坏了，以为奶奶要上桌吃饭了”，正是因为这一画面足够广泛，才能引发共鸣和哄堂笑声。
而女性的话语权和个体意识越来越强，也让春节的餐桌发生了明显的变化，预制品食物的流行，将许多女性从厨房劳动中解放了出来，可以更轻松地享受春节假期。今年我就给大桌年夜饭安排了广东盆菜，减轻女性长辈和朋友的负担。
很多“就地过年”的年轻人，也得以通过预制品感受一把大厨的体验，毫无难度地做出一份佛跳墙、金汤花胶、清蒸黄鱼、蒜香仔排……即使无法回家，依然能在年夜饭餐桌吃上工艺复杂的“硬菜”，也是一种安慰了。
前不久淘宝联合中国农业科学院农产品加工研究所、第三方食品认证机构恒生发布的《2022年淘宝年夜饭报告》中也提到，今年预制菜销量再次上涨，同比去年增长超100%，成为年夜饭最火菜式之一。
据中国农科院加工所预制食品科研人员的推测，预制菜市场每年以20%的增速发展，预计到明年能达到5000亿。
来源：脑极体
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