潮安区凤凰镇是中国乌龙茶之乡，在广袤的茶山之巅、名峰之间，生长着许多古茶树，这些古茶树被国内外专家学者誉为“中国之国宝，是世界罕见的优稀茶树资源”。目前，凤凰茶区百年以上树龄的古茶树有近15000株，两百年以上有4000多株。接下来，请跟随记者一起到凤凰山上探寻古茶树。
凤凰镇古茶树分布区域广、面积大，2019年成功入选“中国最美茶园”的凤凰古茶树茶园横跨乌岽和凤西两村，面积高达一万亩。在海拔近1000米的凤西村大庵古茶树公园中，古树成林。最具代表性的这棵“大庵宋种”，树高5.56米，虽历经数百年风雨沧桑，依然树冠亭亭，风姿绰约。
大庵村茶农 大庵宋种管理者 黄宝国：这棵宋种母树在茶园里年龄是最大的，有600多年的历史，每年产量有13、14斤，质量也非常高。我们这个古茶园在单丛茶园里是面积最广、古茶树最多的区域。
古茶树历史悠久，凝聚了一代代茶农的心血和情感。近年来，在茶叶专家和农科人员的指导下，大庵村茶农运用科学手段精心管养，使一棵棵老茶树接续重焕生机活力。
漫步古茶园，记者发现每棵古茶树都有一张身份证。原来，近年来凤凰镇积极开展古茶树种质资源保护行动，对全镇100年以上的古茶树进行普查，摸清古茶树的资源分布和生长状况，编制《凤凰单丛茶古茶树丛谱》，详实记录每一株古茶树的身份信息。目前该镇完成200年以上古茶树调查4000株，编排成画册2067株。
大庵村茶农 大庵宋种管理者 黄宝国：游客来到用手机一扫，就知道古茶树的主人是谁，名字是什么，历史多少年，都有记载。
为打响大庵古茶树品牌，去年8月，村成立专业合作社，采取统一商标、统一包装、统一销售的模式，严格茶叶质量管理，大力开展品牌化推广。目前有35户茶农加入合作社。
潮州市大庵茶叶专业合作社法人代表 黄希正：我们大庵村大概有2000亩古茶树，以前都是每家每户各自销售，现在我们成立专业合作社之后，就会联合起来统一品牌，以大庵古茶树这个品牌卖出去。
凤凰镇凤西村党支部书记 村委会主任 林伟书：从源头到制作到销售，统一制订一个标准出来。
珍贵的古茶树资源，不仅是潮州茶叶产业发展悠久历史的活见证，也是独特而底蕴深厚茶文化的载体。守护好这一祖先留存的“活化石”，合理利用古茶树的珍贵资源，有助于重铸茶叶品牌，发掘和弘扬茶文化，加快茶叶产业提升步伐，进一步做大做强凤凰单丛茶产业。
凤凰镇副镇长 陈键泰：我镇将继续深入挖掘古茶树文化，以大庵古茶树园为试点，打造古茶树公园，继续编制《凤凰单丛茶古茶树丛谱》，保护古茶树资源，不断擦亮古茶树品牌。
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