衡水高新区市场监管分局开展食品安全检测行动|水产品|监督|食品安全

原标题：高新区分局深入开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动

为进一步加强辖区食品安全建设，保障辖区群众“舌尖上的安全”，根据《衡水市市场监督管理局在全市范围内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动》方案要求，衡水市市场监督管理局高新区分局迅速行动，深入开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

立即部署

出台方案明确任务目标

高新区分局立即制定行动具体实施方案，明确任务目标，层层压实责任具体到人，结合辖区食品生产经营产业发展和日常监管实际，科学选择工作切入点，聚焦食品生产领域、食品销售单位、网络订餐单位、校园食堂、冷链食品等重点领域、紧抓生产、流通等重点环节，加大监督检查频次，排查问题风险隐患，解决突出问题。

履职尽责

全面开展专项监督检查

重点检查经营主体资质、场所环境卫生、从业人员健康证明、食品贮存环境、食品进销货台账、包装标签标识、生产日期、保质期、索证索票制度等落实情况，严防“三无”食品、过期食品流入市场，消除食品安全隐患。

聚焦重点

切实落实食品抽检计划

高新区分局联合抽检专业技术人员以辖区餐饮、小作坊、商场、超市、农贸市场、便利店等经营单位为重点，分批次对辖区蔬菜、肉类、水产品等民生食品深入开展抽检工作，蔬菜粮油类重点检测重金属、农兽药残留、真菌毒素、微生物污染等项目参数是否符合食品安全要求，肉类重点检测是否含有克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、地塞米松等以及水产品重金属是否超标。为防控不合格食品流入市场，在抽检过程中，高新区分局做到抽检种类广，抽检批次多，抽检范围大，尽量做到食品流通、餐饮环节全覆盖，保障抽检产品的广泛性和准确性，并及时公布抽检结果，对不合格食品及时下架、及时处置。