文/Dong 审核/子扬 校对/知秋

刚刚结束的冬奥会中，国内外奥运健儿们向全球人民展现出了飒爽的奥运英姿。其中，谷爱凌成为本届北京冬奥会中最大的黑马，成功得到了国内外人民的广泛关注。

值得一提的是，除了一众奥运健儿们成为大家讨论的焦点之外，不少北京冬奥会的广告商也备受消费者们的关注。元气森林就凭借着“亚种三元”的好运气，不断提升自己的路人缘，甚至一举登上微博热搜榜。

具体来说，就是2021年元气森林签约的3位代言人谷爱凌、苏翊鸣以及徐梦桃，在2022年北京冬奥会都成功夺冠，成功被元气森林“蹭”了一把热度。

可口可乐叫板元气森林

不过，2月15日元气森林还在公司的官网公布了“押中三元”的好消息，2月18日就有业内人士爆料，百事可乐与可口可乐都打算在2022年火拼元气森林，想要在2022年联手“消灭”元气森林以及元气森林的气泡水。

对于一众消费者们而言，“无糖”代表着健康，气泡水又能够满足消费者们对于碳酸饮料的需求。因此，元气森林能够得到消费者们的青睐。

根据中国科学院发布的“2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告”数据显示：中国消费者们对于健康意识的不断增强，使得我国无糖饮料的市场发展得到了进一步的扩大。预计2025年我国无糖饮料市场的规模将涨价到227.4亿元。

毫无疑问，面对如此庞大的无糖饮料市场规模，可口可乐与百事可乐自然不会将其拱手让给元气森林。

元气森林打通“0糖赛道”

实际上，自从元气森林入局软饮料行业之后，就对可口可乐以及百事可乐的发展造成了一定的冲击。尤其是元气森林主打的“无糖”更是直接戳中了可口可乐不健康的痛点，抢占了不少百事可乐与可口可乐的市场份额。

虽然说早在元气森林入局之前，百事可乐与可口可乐已经率先推出“零糖产品”，但是相较于元气森林似乎在无糖气泡水这个细分市场领域发展还是存在一定的限制。

此外，相较于百事可乐与可口可乐这两大传统饮料巨头，元气森林还存在一个先天的优势就是最大程度缩短了快消品的开发周期，将1年的时间缩短为3个月。

由于气泡水的产品单一、门槛较低，所以行业竞争压力颇大。但是元气森林能够将1年的开发周期缩短为3个月，为公司的产品研发带来了竞争优势，进一步提升了元气森林爆品成功的机会。

三元生物的发展

但是，表面上看，元气森林与百事可乐的正面冲突，似乎元气森林更胜一筹，但是，可口可乐火拼元气森林最后的赢家，其实是一位中国老人，71岁成为百亿富翁。

这是因为元气森林与百事可乐的斗争围绕着“无糖”这一重点，三元生物凭借着对于代糖行业十几年的研发，已经成为我国代糖市场中的佼佼者，三元生物的创始人聂在建自然成为最大的赢家。

资料显示：2009年聂在建就成功承购山东天绿源生物工程有限公司，正式布局代糖生产线。

2020年新冠疫情的蔓延，国人们对于健康跟我给重视，使得“无糖低卡健康”成为食品饮料市场新的发展风向。元气森林凭借着这股行业发展新风向，在软饮料市场得到了进一步的发展，占据了可观的市场份额，作为元气森林、可口可乐以及百事可乐背后的供应商，三元生物的发展前景自然也更为广阔。

71岁中国老人成百亿富豪

根据沙利文公布的研究数据显示：早在2019年三元生物的赤藓糖醇产量就已经分别占据中国、全国总产量的54.9%、32.94%，成为代糖行业的王者。

凭借着赤藓糖醇价格的不断增长，三元生物的营收自然也水涨船高。2月10日，三元生物正式在创业板上市，公司估值达到了173亿元。

自然，在代糖行业进行多年布局的聂在建，凭借着赤藓糖醇价格的上涨以及元气森林、可口可乐等饮料界巨头在气泡水赛道的激烈竞争，迎来了一手创建的三元生物发展的高光时刻。71岁的聂在建，也一跃成为百亿富豪。

写在最后

现如今，可口可乐与元气森林在“零糖零卡”气泡水赛道的竞争还在继续，“零糖”的概念在当下饮料行业也在盛行，因此，聂在建创建的三元生物，未来的发展前景还相当广阔。