3月1日，位于上党区太行山物流园的潞卓中央厨房，洁净的生产、配餐车间内，员工们正在紧张忙碌着。即日起，潞卓集团开始为潞州区和上党区的7所试点中小学校提供“放心午餐”的“点餐”服务，确保一周内餐餐不重样，荤素搭配、营养健康。

2021年8月，省教育厅等八部门《关于在全省城区小学实施“放心午餐”工程的指导意见》要求，以学校为主，加大新建和改扩建学生食堂（伙房）及餐厅力度，按照健康、营养、经济、成本核算、非营利的原则，参照当地寄宿制学校食堂运行模式收取伙食费，为学生提供健康营养的放心午餐。暂不能实现食堂供餐的学校，由学校通过公开采购的方式选择具有合法资质的配餐企业，合理确定价格，以集中配餐的方式为学生提供符合食品安全标准的午餐。作为省政府指定的试点城市，长治市出台《长治市城区学校“放心午餐”实施方案》。去年，市二十中和市实验小学高段，共2700名学生参与试点“放心午餐”工程。

为进一步响应省委、省政府12项为民办实事重点工作，今年，长治市扩大“放心午餐”试点范围，于3月1日启用具备配餐资质的潞卓中央厨房，在潞州区、上党区所属小学校以及市直属中小学校，推行“放心午餐”试点工作。据悉，除潞卓中央厨房外，山西郭氏食品工业公司正在壶关县建设中央厨房，山西新星食品有限公司正在长治市数智互联产业园建设新星小公社智慧央厨。（丁宇红）