“小酒怡情，大酒伤身”，并非所有饮酒者都患有酒精性肝病，它的发生及发展与饮酒的量、饮酒时间、酒的类型、饮酒方式、性别等多种因素有关。

酒精是怎么一步步损伤肝脏的？

喝酒时90%的酒精是在肝脏代谢，醉一次酒差不多等于患一次肝炎。如果长期饮酒过量超出了肝脏的代谢和排毒能力就会对肝脏造成伤害。每4名酒精肝患者中就有一人可发展为肝纤维化。1.5-8%的酒精肝患者可发展为肝硬化。酒精肝早期一般无特异性症状和体征。只有随着病情的继续发展，继而出现酒精性肝炎、肝纤维化、以及肝硬化。

很多人都知道，酒掺着喝容易醉，这主要是二氧化碳刺激胃壁，促进胃排空，当酒精进入小肠会迅速升高血液中的酒精浓度。实际上，多种酒掺着喝对肝脏的损伤尤其大。酒掺着喝更容易伤肝的原因有两个。第一，各种酒的酒精含量不同，多种酒轮着喝，身体会难以适应这种变化。第二，各种酒的成分不尽相同，如啤酒中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混合会加速酒精在全身的渗透作用，致使短时间内血液中的酒精浓度会急剧升高，对肝脏等脏器的损伤更是不可置疑的。

所谓小酌怡情，大饮伤身，不管酒量好不好都应该控制酒精的摄入量。尤其是喝酒容易出现脸红的人最好不要喝酒。此外还需要注意：两种不同原料酿造的酒不要掺着喝。喝酒时尽量也不要掺含有气泡的饮料，同样也容易醉。另外喝酒不要空腹喝酒，如果酒后不适，可以喝一些西瓜汁、蜂蜜糖水或吃一些新鲜的西红柿，香蕉等，帮助增加酒精排泄。

所谓真正的“解酒药”并不能解决酒精对肝脏的伤害，每天饮用白酒不超过2两，啤酒不要超过2瓶，过量饮酒有害健康，请不要贪杯去伤害自己的“小心肝”。