序言

中华文明五千载，西凤酒香三千年，名人名酒佳酿，西凤酒宣于名人，彰于伟人。名人一生功绩卓著、屡建奇功，受人敬仰。名酒传世千古，代代大师，匠心酿造，用于大事，显于祀戎。名酒敬伟人，名人喜名酒，两者知音相遇，把盏畅饮，怀报国之心，抒凌云之志，留下多少动人故事！在“名人名酒”里，我们将和大家一起分享文人墨客、伟人名家与西凤酒在3000年悠悠岁月里的传奇故事，一起了解名人名家与西凤酒的不解情缘。

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苏轼咏酒

北宋嘉佑六年（1061），年仅26岁的苏轼被任命为凤翔签书判官，从此踏上仕途。在凤翔从政三年间，他曾写过100多首诗文，其中数十首是因饮橐泉酒有感而发的。他疏浚古饮凤池，栽柳植荷，增亭设榭，筑台添轩，是为东湖。“聊为湖上饮，一纵醉后谈”,建成了著名的“喜雨亭”。“喜雨亭”落成之日，邀朋欢盏，饮酒作诗，酒后留下了惊世名篇《喜雨亭记》。“举酒于亭上，从而歌之”，以自己新辟的小花园内花卉树木为题作文赋诗“独绕樱桃树，酒醒吼肺干”，在《壬寅重九，不预会，独游普门寺僧阁，有怀子由》一诗中用“花开美酒曷不醉，来看南山冷翠微”盛赞西凤酒。他还学会了酿酒的技艺，“近日秋雨足，公馀试新篘”，在粮食丰收的秋天，用新制的漉酒器酿酒品尝，还用酒换回一丛牡丹花，栽植于喜雨亭之前，以供赏玩。