提到吃辣，一般都会不自觉地会想到四川、重庆、湖南、湖北与江西。一直以来他们的吃辣程度都难分伯仲，也让外地人所折服。由于饮食特色的影响，很多人都会认为，能吃辣的人，性格也比较“火辣直爽”，真的是这样的吗？这5个区域的人，在性格上又存在着什么样的差异呢？

江西人

好像一直传着这样一句话：江西的存在感很低，只有当讨论哪个区域最没有存在感时，江西的存在感最强。

江西由于受到客家文化的影响，他们有“封闭自守”的小农经济意识。性格内敛含蓄，不喜张扬，谨小慎微，这也导致了江西人很难出名。

江西的地缘感自视比较低，他们在很多方面都做得比较好，却一直没有受到太多人的关注。江西人就是这样一个群体，他们做事勤奋扎实，认真不急躁，他们只顾着踏踏实实做事，不善于搞文章，创造性方面也相对弱些。为人处世都很低调，人际关系处理得也相当和谐。

江西的赣文化是中国传统文化的一个支撑点，他们尊师重教，爱好学习。几千年来，江西一直都有倡学敬教的风气，因此江西向来不乏文人雅士。

湖北人

“天上九头鸟，地上湖北佬。”楚文化博大精深，湖北历来都以“惟楚有才”而著名。湖北人没有北方人的粗犷，但是气派十足，带着一股不服输的气势。林语堂先生在他的地图炮专著《吾国与吾民》中也有评价过湖北人：“精明强悍，颇有胡椒之辣，犹不够刺激，尚须爆之以油。”

湖北人向来是做事彪悍，精明大胆，不怕苦不怕险，性情豪爽的那类人。他们喜欢新鲜刺激的事物，勇于挑战，精力充沛。湖北人喜欢热闹，他们好群居，经常三五好友聚在一起，不是吃喝玩乐，就是共同商讨大事。

湖南人

湖南人的性格，真像辣椒般又辣又烈。著名歌唱家李谷一对湖南人的形象做了一个概括：湖南人霸得蛮，吃得苦，耐得烦。隋书最早也有关于湘人性格的记载，称其“劲悍决烈”。这种区域性格，真的有一种“火”的特性，他们做事风风火火、为人坦荡、大方奔放。

湖南人的性格似乎与中国传统的性格有很大区别，他们刚烈而直率，热情又彪悍。他们英勇善战，好学上进，做事勇往直前，不计成败，且有大格局。在近代的湖南真的诞生了很多政治名人，如毛泽东、彭德怀、刘少奇、蔡和森、贺龙等。

四川人

四川人给人的第一感官印象，是时尚漂亮，他们似乎是一个对时尚感追求非常高的一个群体，对一些小元素特别的敏感。四川是一个诗情画意、节奏缓慢的地方，这也造就了当地人闲适、恬淡、自在的一种生活状态。到了四川，可以见到茶馆、麻将馆、火锅店遍地开花，他们是一群十分喜好室内活动的人。

四川人天生就很善于言谈，嘴上功夫十分了得。他们爱热闹、爱交流、爱逗乐。他们的性子直，讨厌装模作样的人。

四川的“好玩”在历史上都是出了名的。史书上的“尚奢侈、崇文学、好娱乐”、“好音乐，少愁苦，尚奢靡，喜虚称”就记载了四川人好玩的天性。因此四川能出来很多艺术家和娱乐圈的人，都与四川人的地域性情有关。

重庆人

重庆为巴国，当地人的性格像重庆火锅般，既麻也辣。重庆原来的民族是山地民族，性格刚强粗犷，坚韧顽强。男子性格豪爽直率，女子性格热情泼辣。

重庆的妹子似乎有一种桀骜不驯的个性，这种张扬的性情，是迷人的。她们是出了名的火辣，这不仅体现在外表上，更体现在了性格上。