大家看过日出吗?天亮之前起床,站在制高点等待太阳出来的一瞬间,这种感觉只有体验过的人才懂。
但在等日出的这段时间里,寒冷饥饿随之而来,于是厚衣和食物成为大部分人的选择。
一般食物我们会选择方便好拿的零食,但你见过有端着煮好的方便面去看日出的吗?
蓝盈莹前几天煮完面端着锅,出发去看日出。她晒自己煮好的面,好像是在车里。
面中加了两根火腿肠,哪怕这样,看着还是没啥食欲。不过要急着看日出,只要能吃一碗热乎乎的面就行。
很多人平时在家也喜欢煮泡面,就像蓝盈莹仅仅是煮好,顶多放根火腿肠,这样既没有营养也不美味。
今天食妹儿就教大家方便面好吃又营养的做法,懒人吃货们赶紧学起来吧!
酸汤泡面
泡面的神仙吃法。酸辣开胃,浓郁的汤汁,真的是太过瘾了,煎个荷包蛋。配上几片火腿和青菜,真的绝了!
用料:
泡面1包、青菜1颗、鸡蛋1个、火腿片3片、生抽2勺、盐2克、糖半勺、陈醋2勺、蒜末葱花各一勺、白芝麻1勺、辣椒粉1勺。
做法:
1.调个酸汤汁:碗中加入一勺蒜末+一勺葱花+一勺辣椒粉+一勺白芝麻。
2.淋上热油,加入两勺生抽、两勺陈醋、少许盐和半勺白糖,搅拌均匀。
3.锅中热油煎荷包蛋和煎几片香肠。
4.水开煮方便面,再加入青菜。
5.方便面煮熟捞出放入酸汤中搅拌,加入半碗泡面汤。
6.最后放入青菜,摆上煎好的荷包蛋和火腿片。
干拌泡面
经常吃到干拌面,所以试试把泡面干拌,只要料调得好,味道比外面的面还香。
用料:
方便面、葱、小米辣、生抽、蚝油、香醋。
做法:
1.调酱料:锅内倒入适量油,葱切段,放入锅内炸至焦黄,过滤出葱油。
2.碗内放入辣椒粉、蒜泥和辣椒圈,倒入葱油,加入两勺生抽、两勺香醋一勺蚝油和少许糖和盐搅拌均匀。
3.方便面煮熟过凉水放入碗中。
4.倒入酱汁放入香菜,拌均匀开吃啦!
炒方便面
面能干拌也能炒,方便面也一样,秒杀路边摊,好吃到没朋友,0失败,厨房小白也能完成。
用料:
方便面1包、鸡蛋1个、火腿肠1根、生菜几片、西红柿1个、老抽少许、蒜末少许、生抽1勺、蚝油1勺、老干妈1勺。
做法:
1.方便面下锅水开煮5分钟捞出过冷水备用。
2.冷却后加入少许老抽搅拌均匀。
3.鸡蛋煎好,起锅烧油加一勺蒜末炒香放西红柿炒出汁水。
4.放入生菜、火腿肠、生抽和蚝油翻炒入味。
5.最后放入方便面和煎蛋、老干妈翻炒均匀出锅。
张云雷泡面煮法
除了说相声,张云雷还是相当热爱生活的,之前在一档美食节目里,说了一种方便面的做法,也是他颇感自豪的味道,精心熬制的汤底,加上一份简单的面饼,就能做出来相当美味的面食。
用料:
西红柿2个、老干妈1勺、红烧牛肉面1包。
做法:
1.番茄切丁,越小越好哟,这样容易出味道!
2.西红柿冷水下锅煮,冷水下锅比较容易煮出西红柿的味道!超级棒!!锅中可以比平时多放一点水,因为西红柿要煮久一点哦!
3.水开后,继续煮2分钟!可以换至中火!
4.加入一勺老干妈,再煮2分钟哦!
5.番茄老干妈汤底煮好后,加入菜包,煮30秒。
6.菜包过后,加入粉包,煮30秒。
7.酱包最后加入,加入酱包后,煮1分钟。
8.最后加入面饼!出锅前,关火盖上盖子,闷30秒!完美!最后开吃!
辣白菜方便面
虽然市面上有卖辣白菜口味的方便面,但是味道不够足,量也不够大,通过自己加工,味道一级棒。
用料:
方便面1包、辣白菜1片、葱半根、火腿适量、尖椒1个、口蘑1个、鸡蛋1个、辣椒粉1勺。
做法:
1.准备配菜。
2.锅中倒入少量的油小火将葱炒香,然后放辣白菜跟辣椒粉翻炒均匀。
3.倒入适量的水放入面饼跟调料。
4.待面饼微变软后打入鸡蛋。放口蘑。
5.用筷子或是夹子将面挑起来回两三次。
6.煮好后放尖椒跟火腿,离火。
7.装碗,配着辣白菜和腌好的酸萝卜。
芝士方便面
泡面里放芝士前几年就流行,试了一下味道很奇妙,而且面不用煮太软,Q弹感十足,汤汁好喝到想把锅舔干净。
用料:
方便面1包、鸡蛋1个、芝士1片、上海青1颗。
做法:
1.锅中烧开热水,放面煮至半熟。
2.倒出,过凉水。
3.锅内加适量水,煮开,加面和上海青,煮沸。
4.加调料包,芝士,最后加蛋并打散,关火,搅拌开来就可以吃了。
韩式部队锅泡面
偶尔不想炒菜,煮一锅部队锅是最快最满足的!所有食材按自己喜好,吃着超级舒服!
用料:
泡菜按自己喜好、韩式火锅酱1包、大葱半根、洋葱半个、蒜头1个、青椒1个、金针菇1把、香菇4朵、肥牛或鲜牛肉、脆皮肠10根、西葫芦半个、嫩豆腐1块、方便面1包、鸡蛋1个。
做法:
1.将所有食材洗净切好。脆皮肠切出十字,其余切片。
2.锅里倒植物油或者一小块黄油,烧热。
3.加入洋葱,青椒,蒜,大葱炒香,关火。
4.将准备好的食材码在锅里。
5.加入辣酱和清水,中火煮10到15分钟,让汤汁收得浓稠一些。
6.所有食材煮熟后,放上方便面和一个鸡蛋,煮到面软,鸡蛋基本成型。撒上黑白芝麻和青椒点缀即可。
7.趁着余热,把鸡蛋和面拌匀就可以开吃啦!
方便面如果做好了,十分美味,而且又有营养,妈妈再也不担心我吃泡面了!很多人在隔离期,也可以在家试试这些哦!
(部分图片来自网络,请作者与本号联系,以奉稿酬)
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