春分和秋分称为“两分”，是二十四节气中第四个节气，谚语有云：“春分秋分，昼夜平分”说的是春分时白天和夜晚一样长。而到了春分后，白天会变长，夜晚会缩短，就是老人常说的“天长了”。
春分节气，气温回升，春气最盛，人体肝气也最盛，人容易感觉烦躁、忧虑，情绪波动，引发失眠和头疼等问题。此时气温变化病菌也活跃起来，因此春分在饮食和生活习惯上有所调整，牢记“吃3果喝3汤”正当季，给家人们准备，吃了少生病，全家都受益，舒服过春天。
春分时节的“吃3果”
一、枇杷
枇杷是春天里的时令水果之一，会在每年的春天开始陆续成熟。春天气候变化反复无常，人很容易咽干及咳嗽，尤其是老人和小孩。含有丰富的维生素B、胡萝卜素，可以保护视力、增强食欲、促进消化。枇杷能够清肺、润喉、止咳化痰，枇杷的好处很多，被广泛应用，如较为常见的川贝枇杷膏。
枇杷成熟季节的时候可以直接吃，也可以加冰糖、加川贝一起慢慢熬煮储存起来，咳嗽的时候挖上一勺冲水喝。吃枇杷的时候也特别注意，一定要把皮上的一层绒毛洗干净，再去除外皮，因为绒毛吃进去喉咙会发痒。
二、桑葚
春分前后桑葚开始成熟，它不仅是一种美味水果，同时也是春季里不可多得的营养补充食材，可以提高身体免疫力。尤其是中老年人，里面的花青素、铁元素对人体的皮肤和血色有很好作用。桑葚的吃法很多，除了可以直接生吃，还可以做成桑葚汁、桑葚果酱、桑葚干、桑葚酒等等。
熟透的桑葚黑紫色，小时候经常吃得满手和满嘴黑黑的，新鲜桑葚汁水充足吃的时候要小心。另外，吃新鲜的桑葚一定要清洗干净，因为它的果实凹凸不平、灰尘和细菌很容易藏在里面，建议清洗时加入小苏打浸泡20分钟后再用流动的清水多洗几遍。
三、樱桃
樱桃叫桃不是桃，果实肉厚核小、多汁味美而甘甜，可以美容养颜，素有“春果第一枝”的美誉。樱桃浑身都是宝，它的含铁量特别高，气色不太好的人吃它特别好，对益智健脑也挺好，可以提高人体免疫力，增强体质。
3月大量樱桃开始上市，可持续采摘到5月中旬。先用清水加食盐浸泡清洗干净后再食用，食盐有很好的杀菌作用，可以清除樱桃表面上的细菌，樱桃表面脆弱，洗的时候不可太用力。
春分时节的“喝2汤”
一、喝春茶（汤）
春天万物复苏，人体阳气开始渐渐生发，春分节气喝上一杯芳香的花草茶，舒发肝气，喝春茶还能帮助人更好地生发阳气，推荐以下几款春茶、汤。
1、枸杞菊花茶
做法：取20克菊花和10克枸杞，滚烫的开水倒入杯中冲泡，枸杞变得饱满、菊花展开，颜色变化，闻到香味、出味后即可饮用。这款茶尤其适合经常熬夜的朋友。
2、茉莉玫瑰双花茶
做法：分别各取12朵玫瑰和茉莉花放入杯中，用开水冲泡饮用，中老年朋友还可以加上6朵月季花。这款茶尤其适合肥胖，
二、素菜汤（时蔬）
食材：萝卜缨、荠菜、牛蒡、干香菇
做法：干香菇泡发洗净切块；牛蒡洗净、不用去皮，直接切片；萝卜缨、荠菜洗净后切段。起锅放入适量的水，加入少许食盐和油，放入香菇和牛蒡先煮熟，最后放萝卜缨和荠菜一起煮熟后盛出即可。
我是初一小厨，感谢大家阅读我的文章，欢迎点赞关注转发，动动你发财的小手是对我的鼓励和支持。
热门跟贴