自3月14日起，大城县实行全县居民居家防疫措施，通过线上平台订餐数量骤增。为积极应对疫情防控期间出现的线上订餐高峰趋势，大城县市场监管局强化外卖订餐全过程监管，严控餐饮外卖风险，确实保障人民群众的日常饮食需求和食品安全。

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强化供餐单位监督检查

在疫情防控期间提供外卖服务的餐饮单位需提前在县市场监管局进行备案登记，并要求外卖平台只能开通进行备案登记的外卖供餐单位。

检查中，执法人员对供餐单位的证照、原料采购、加工制作过程、食品留样以及环境卫生、经营场所消毒、人员健康管理等情况进行逐项检查。要求供餐单位切实落实主体责任，在门店醒目位置张贴“不提供堂食”的告示牌，做好从业人员的疫情摸排和每日体温测量记录，严把食材关、操作关、运输关，保障全链条食品安全。

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强化外卖平台监督检查

先后多次对“美团”和“饿了么”外卖公司进行实地检查，重点检查是否按规定频次对配送骑手进行核酸检测，是否每日对骑手进行体温检测，是否对外卖配送人员的配送箱、车辆等每次返回都进行清洁消毒，是否按要求落实骑手个人防护工作。要求外卖骑手要全程规范佩戴口罩、手套上岗，严格实施“无接触”配送模式，做到骑手店外取餐，订单送达预定地点后消费者自行取餐，避免送餐人员与食品加工制作人员和消费者直接接触，将交叉感染风险降到最低。

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大城县实行全县居民居家防疫措施以来，大城县市场监管局为参与保供的外卖经营者和外卖骑手办理发放民生配送工作证168个，外卖骑手凭民生配送工作证，可以出入卡口、社区，有效缓解了物资供应压力。