近日，白象拒绝日资收购，三分之一的员工是残疾人的传闻在网络上盛传。因此，这个老方便面品牌登上热搜，回归大众视野，其产品销量也大幅上升。
随后，315晚会点名曝光了土坑泡菜事件，康师傅为此道歉。然而，白象发表声明称，他从未与相关公司合作过。网友表示，不愧是国货之光，以后都吃白象方便面。
在过去的315晚会上，方便面企业成为外界关注的焦点。
伴随着外界的关注，一方面是康师傅因土坑酸菜事件翻车统一，另一方面是老方便面品牌白象成功出圈。
一时间，白象7天销售额突破千万的话题冲上热搜，成立25年的白象再次站在消费者面前。
据第三方直播数据统计平台灰海豚数据显示，近一周，白象官方抖音新粉丝近30万，直播销售额超过770万元，过去三个月，白象官方抖音销售额为1300万元。
消费者的热情直接让白象卖断了货。
在白象的官方旗舰店下，白象明确表示，由于最近订单的激增，它给我们的工厂带来了巨大的责任和压力。为了让大家尽快收到产品，白象全国各地的工厂都启动了生产和交付应急预案。
事实上，这并不是白象第一次出圈。
早些时候，白象三分之一的员工是残疾人登上了热门搜索。恰逢北京冬季残疾人奥运会的举办，如此社会责任的消息让白象赢得了一波青睐。具体来说，白象不仅雇佣残疾人员工，而且让他们享受与正常员工相同的待遇，并有残疾人的独家保障。
早在2016年，湖南岳阳经济技术开发区官方网站就发表了一篇题为《白象食品公司有一个快乐群体叫做自强员工》的文章，提到白象食品集团湖南分公司成立之初就吸引了大量残疾人就业。
当时，湖南分公司员工485人，安排残疾员工117人就业，残疾员工人均年收入30843.06元，残疾员工年平均福利15249元。
为了确保食品安全，照顾残疾人，当突出社会责任感的标签贴在白象身上时，白象翻红似乎有迹可循。
继鸿星尔克之后，白象也被消费者搬空了货架。
现在各种口味的方便面都成了网上预售，仓库里没有货。许多消费者说：我将来会支持白象，我希望全国各地的超市都能上架。
在谈到为什么为白象下单时，消费者表示，白象的民族企业和国货之光的标签感动了他们。其中，有很多消费者真正了解白象。
2003年，白象推出了国内首款骨汤方便面，价格仅为1元，因此骨汤面也成为白象的王牌产品。
当时，白象骨汤面上市仅8个月就卖出了6000万包，口味新颖，价格低廉。据白象官方网站报道，白象有90多条方便面生产线和近120万个销售终端，年产方便面近100亿包，产品覆盖30个省、市、自治区和海外地区。
值得注意的是，在白象这波野性消费之前，它的存在感已经弱了很多年。
白象是一家民族企业，但广告没有其他品牌那么响亮，很多人都不知道。一位消费者叹了口气。
白象的整个受众面积相对狭窄，主要在四五线城市北部下沉。一二线市场对白象帮助不大。事实上，白象的低端形象一直延续到今天，很难打破。白象官方旗舰店的产品不到3元。康师傅，统一袋方便面高于3元。
然而，白象总是有一个高端的梦想。2020年，白象推出新鲜面条传播品牌，专注于快速烹饪方便面。以上两种产品的单价在15-20元之间，是其进攻高端市场的尝试。
这个曾经是方便面四大巨头之一的品牌，似乎停留在消费者的记忆中。
如今，白象迎来了一波野性消费，但这种消费来得快去得快。即使是红极一时的鸿星尔克也面临着旗舰店粉丝数量下降的困境。
对于白象来说，口味不好，产品同质化严重，营销力度有限，仅靠野性消费的人气很可能走上昙花一现的道路。归根结底，白象还是要努力讲新故事。
白象落后已成为事实，但将时间线向前推，白象曾是中国方便面市场的龙头品牌。
起初，与今麦郎的竞争仍然是业内的一个好故事。当时，白象瞄准下沉市场，降低1.3元袋装面的克数，恢复1元的价格。同时，原本占领下沉市场的今麦郎因原材料价格上涨放弃了1元的价格，试图冲击康师傅的中高端市场。
后来大家都知道，今麦郎在低端市场的份额几乎全部被白象占据。
但是风向很快就变了。当时方便面市场掀起了日资入股的趋势。除了白象，其他三位康师傅统一，华龙都引进了日资，白象也因为坚持民族品牌而受到市场好评。
当时，日本作为方便面的发明国，方便面产业已经非常成熟。引进日本资本不仅可以为当地品牌提供财政支持，还可以引进技术和设备。
不得不承认，这不仅让白象成为民族品牌，也让白象的资本实力捉襟见肘。在此期间，康师傅高举进入中高端市场，而白象只有低端市场。
当时，白象的竞争对手今麦郎大金野系列的价格只有1.5元，甚至中高端市场的康师傅也不超过2元。显然，一直以低端产品吸引消费者的白象，在不扭转形象的情况下贸然涨价，消费者并不接受。
更重要的是，在白象的大本营骨汤面系列中，统一的汤达人无疑抢走了白象的蛋糕。根据白象官方旗舰店的说法，每袋汤的价格只有2.78元。而标杆白象汤的美味统一汤达人的价格是5元。但这并不能阻止汤达人的销售势头。统一2020年财务报告显示，汤达人的收入连续12年呈两位数增长趋势。
持续的落后使得白象的资本之路并不顺利。2008年，白象计划登陆资本市场。2012年11月，白象宣布计划在a股市场上市，但三年后，白象选择放弃上市。
如今，整个方便面行业并不容易。近年来，快餐市场的玩家越来越多，以快捷、方便、性价比高著称的传统方便面市场正被新兴的消费快餐品牌抢占。
随着年轻人对健康和高端的追求，低端市场的白象很难打破消费者的固化印象，实现突破。
为了抓住年轻人的胃，白象一直在实施网络名人和多元化的战略。如今，白象不再是一家方便面企业，而是跨越面粉、面条、粉丝、糕点、饮料和种植等领域。
2018年，白象还启动了二次创业计划。第二年，白象推出了定位校园团餐的品牌世界好面孔。据《中国工商时报》报道，推出后两年设立了130多个特许经营摊位，覆盖河南18个城市。
遗憾的是，无论是产品的高端化、年轻化、网络化，这些产品要么市场规模小，要么慢慢淡出人们的视线。
在源源不断的新消费快餐产品中，白象仍然缺乏强大的拳头产品。特别是年轻消费者注重高端、健康，白象还不够好。也许在这一短暂的野心消费热潮之后，白象需要重塑产品形象，寻求新的市场定位。
未来，白象必须在产品调性、消费者互动服务体系、客户粘性、产品创新升级迭代等方面下功夫，否则只会昙花一现。
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