原标题：顺平：打造“阳光校餐” 保障“舌尖安全”

顺平县创新模式，规范程序，加强监管，打造“安全、营养、透明”的“阳光校餐”。

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创新招标模式，严把制度关。为规范营养餐招标运行管理，顺平县制定出台了《顺平县教育和体育局营养餐管理运行方案》，在招标公司、招标方式、标段划分、竞标公司资质等方面作出详细要求，减少了中间环节，降低了运行成本，让每一分钱真正用到“阳光校餐”当中。

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规范招标程序，严把价格关。为使招标工作更加透明、阳光，招标运行方案出台后，第一时间在“顺平教育”公众号发布，做到家喻户晓，广泛接受社会监督。坚持“信誉良好、业务过硬、费用合理”的原则，按照招标文件要求进行评比，从优选定符合条件企业。在招标过程中，县纪委监委、教体局监督员对各关键环节进行全方位监督，定期对配送食材价格进行实地询价，科学制定营养健康食谱，在全县所有营养餐学校统一执行。

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加强监督管理，严把安全关。在营养餐运行管理上，坚持在“严、实、细”上下功夫。一是食品安全工作实行校长负责制，严格落实食品采购、食品出入库管理、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、食品卫生安全事故应急预案等相关制度。二是联合市场监管部门落实巡查制度，定期对学校营养餐实施情况，食品的储藏、加工、分发、食用等过程进行详细检查指导，重点检查食品的品质、保质期，发现问题及时处理。三是通过召开食品安全工作现场会，开展食品安全宣传周等活动，大力实施校园食品安全守护行动，全力保障校园食品安全。