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糖尿病患者不能吃水果，只能吃西红柿、黄瓜？

前些天去买菜的路上刚好碰到买菜回来的王大爷，和他聊了一会，看见他手上拎着的黄瓜和西红柿特别多，所以就多问了几句。王大爷的老伴是个糖尿病患者，虽然是糖尿病但是控制得还不错，以前王大爷还会买点水果给老伴吃，前两天王大爷无意间听他们社区的一些人说到糖尿病不能吃水果的，只能吃点西红柿和黄瓜，不然会加重病情的，王大爷也不敢大意才买了这么多黄瓜和西红柿回家。

为什么会传出糖尿病患者不能吃水果这样的话语呢？

我们知道糖尿病就是血糖控制不稳定超过正常数值的疾病，一说到糖就想到甜，一说甜自然而然就说到水果，水果是我们生活中常见的食物，几乎所有水果的味道都带着甜味。很多不了解情况的糖尿病患者，觉得自己就是水果吃多了或者甜食吃多了引起的糖尿病。很多人就得出了越甜的东西含糖量越高，含糖量越高的食物吃得越多就越容易得糖尿病，水果都是甜的，所以水果的含糖量高，所以糖尿病患者都不能吃。这也就是民众中为什么有“糖尿病患者不能吃说过”观点在传播的原因。

其实这样的观点完全是错误的，举个例子，西瓜甜不甜？甜啊！但是西瓜的含糖量只有4%，属于低含糖量食物。如果只凭借含糖量来判断食物是否适合糖尿病患者食用，那么西瓜肯定适合糖尿病患者食用，但事实是糖尿病患者并不能吃西瓜。

为什么西瓜含糖量低但是并不适合糖尿病患者食用呢？判断一种食物是否适合糖尿病患者食物需要哪些条件呢？

西瓜属于低含糖量食物，但糖尿病患者不能吃，因为西瓜的升糖指数GI达到了74%，属于高升糖指数食物，对于这种高升糖指数食物，糖尿病患者是禁止食用的。

升糖指数GI就是人体食用某种食物之后引起血糖升高程度的指标，对糖尿病患者的饮食参考具有指导性的作用。升糖指数大于70属于高GI食物，56-69属于中GI食物，小于55属于低GI食物。虽然西瓜的含糖量低，但是因为西瓜升糖指数高，如果糖尿病患者食用西瓜，就容易引起血糖波动，导致不能稳定控制机体血糖，所以糖尿病患者不适合吃西瓜。

从上述内容得知，一种食物是否适合糖尿病患者食用，并不是根据这种食物的含糖量，而是根据这种食物的升糖指数的高低来判断。

那么我们常吃的水果到底是否适合糖尿病患者食用呢？

糖尿病患者当然可以吃水果。并不是所有的水果升糖指数都高，一些升糖指数GI值低的水果，比如樱桃、柚子、草莓、木瓜、苹果、梨子、桃子、橙子、李子、杏子等水果，糖尿病患者都是可以吃的。枣子、菠萝、桂圆、荔枝、西瓜这种高升糖指数的水果，糖尿病患者最好不要吃。还有一些属于中升糖指数的水果，比如猕猴桃、芒果、香蕉等可以吃但不能正常吃。

糖尿病患者的确可以吃水果，但是需要遵守下面四个条件。

第一、血糖要控制稳定血糖浓度应达到以下标准，否则最好选用黄瓜、西红柿等代替水果吧。标准是：空腹血糖控制在7.7以下，餐后2小时血糖控制在10以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖。

第二、遵守热量交换的规定糖尿病患者的防治原则就是控制热量的摄入，如果你吃了水果，那么主食或者其他的食物就要相应地减少，尽可能的控制总热不发生改变。常见的水果与主食之间对等热量关系为：25克米面类主食提供的热量为90千卡，提供相同热量水果的量分别为：柿子、香蕉150克，梨、桃、苹果200克，桔子、橙子200克，猕猴桃200克，李子、杏200克，葡萄200克，草莓300克。

第三、规定进食水果的时间段水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间(如上午10点或下午3点) 或睡前一小时吃。如果餐前半小时或者餐后半小时就吃水果，会引起一次性摄入过多的碳水化合物从而加重胰腺负担，所以最好不要在餐前或者餐后吃水果。

第四、刚开始食用水果的时候要监测血糖刚开始吃水果的时候，吃前监测一次血糖，吃完水果两小时后再监测一次血糖，如果两次血糖符合标准，就可以继续吃水果。因为个体都有差异，所有人都不一样，水果的升糖指数对于个人来说也不太相同，可能这个人吃桃子血糖升得高一点，而那个人就没事。但是通过吃水果前后的血糖监测，就可以直观地了解哪种水果适合自己。