春雨过后，一株株雷笋破土而出，每年这个时候，家家户户开始制作油焖笋。在奉化银龙竹笋专业合作社，今年正式启用两条油焖笋包装流水线，不仅提高了生产效率，也保证了奉化油焖笋的品质。

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上午9点，在溪口镇银龙竹笋专业合作社，记者看到工人们正井然有序地进行剥笋、切笋等工序，最后将煮好的雷笋运送进机械化加工车间进行包装。

据了解，真空袋装流水线每小时可生产1500余袋油焖笋，玻璃瓶包装流水线每小时可生产900多瓶油焖笋，在当前疫情形势严峻的情况下，两条流水线不仅解决了用工难得问题，也提高了油焖笋的品质。

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据合作社社长虞如坤介绍，过去油焖笋主要依靠人工包装，卫生和品质难以得到保障，如今每条流水线至少可替代50多名工人，油焖笋品质直线上升。

奉化共有雷笋种植面积4.5万多亩，随着两条包装流水线的投入使用，生产效率显著提高，同时，银龙竹笋专业合作社面向全区笋农收购雷笋的数量大幅提升，今年收购价格也随之上涨，为笋农增收创造了有利条件。

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加工车间外一批批雷笋陆续运到。来自溪口镇岩头村村民毛品均笑着说，以前每年雷笋上市时节运送至各地菜市场进行销售，有时会卖不完。现在合作社需求量大，这几天平均每天都运1000公斤雷笋过来。

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油焖笋生产作为传统产业，从最先的小作坊加工，到如今的“机器换人”。随着产量和品质逐步上升，各地销售商慕名而来。来自宁波的销售商杜剑雅从事农副产品销售已经3年多，客户群体遍布全国各地，她告诉记者，自己作为奉化人，一直希望将当地优秀的农副产品推向给各地。如今，奉化油焖笋有品质有产量，希望通过自己的力量，打响奉化油焖笋的品牌知名度。

掌上奉化客户端记者 严梓宁 单晓峰