南京。一位顾客到饭店吃螃蟹。选好的两种大螃蟹经过一番加工之后，再端上桌来，顾客发现蟹钳竟然明显变小了。
顾客和门店发生争执，后来，双方调取了厨房的监控录像，发现蟹钳果然是被换过了。
这件事儿被发现，亏得这位顾客愿意较真，更亏得厨房恰好还安装了监控录像。
曾经听不少位朋友讲遭遇过餐厅饭馆的不诚信，我自己也曾经亲身遇到过。
有一次在一个城郊的饭馆，我和同学想吃晚饭，只找到了个快餐店，卖些面条、凉菜之类的。同学看不远处有家烧鸡店，就跑去买了一只过来。
但鸡有些凉，同学对老板说，能不能帮我们热一下，我们付几块钱给你？老板爽快地答应了。
面条很快上来，鸡被拿到了后厨，很不巧，小店停电了。等到烧鸡被装在盘子里端上来，我俩便急匆匆摸着黑把饭匆匆吃完。
在离开回城的路上，同学突然对我提意见：“你太不义气了，两条鸡腿竟然都被你趁黑抢吃了。”
我惊讶地说：“你诬陷我什么？我明明只吃了一条鸡腿，给你留了一条啊！”
接着两个人愕然：我们不会吃了一只只生了一条腿的鸡吧？
我们突然怀疑吃饭时的停电是不是有预谋的。虽然停下来生气地吵吵着要回去找小店的老板，但是最好只好作罢，因为饭都吃完了，回去也说不清楚啊。
店家作弊的事儿，后来还遇到过。
做记者的时候去暗访烧烤店，竟然发现串所谓的羊肉串时，老板竟然要求在里面掺放上鸭肉。
而听朋友说，还有的烤鱼店，会拿活鱼给你看，而到了厨房加工时，则把活鱼换成冻鱼。
我有些不信，因为冻鱼和活鱼加工后的口感还是比较容易区分出来的。
朋友嘿嘿一笑说，不就是它们的肉一个鲜嫩一点一个僵硬一点吗？解决办法很简单，只要在冻鱼解冻后先涂一层蛋清，然后再做，多数人是吃不出来的。
我后来在家做饭时用这种办法试过两次，自己果然吃不出来。
唉，我们从小受到的教育就是要“讲诚信”，但诚信更多需要自觉。现在只能劝某些人一句，现在摄像头已经越来越高清了，自媒体也越来越有影响力了，开门做生意，还是要诚信为本哦！（文/岱北柳岸）
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