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石佛村，笋农脸上洋溢着丰收的喜悦 记者 赵竹萱 摄

重庆綦江网消息（记者 赵竹萱 尹向宁）眼下，丁山镇的1000余亩楠竹林里的春笋进入了收获季，当地笋农纷纷采挖春笋，供应市场。

“这几天雨水多，笋子长得很快，大的有五六斤重。”3月29日，丁山镇石佛村村民蒋发琼一大早就背着背篓上山挖春笋，她说这段时间的笋子又白又嫩，口感清甜，剥皮后拿到市场上卖3元一斤。

除了背到市场上销售外，笋农还可以直接将带皮的春笋卖给村集体公司，每斤1.2元。

“竹笋是我们村的支柱产业。我们从村民手里收购最鲜嫩的春笋，经清理、洗净、煮熟后烘干，制成笋干，包装销售，每包250克，售价18元。”石佛村第一书记单修磊说，竹笋鲜嫩，但隔天就会变老，所以加工车间当日收笋当日加工，最大程度保留鲜笋的脆嫩鲜爽。

据悉，目前，春笋刚刚上市，不管是鲜笋还是笋干都是嫩中带甜，深受市民们的喜爱。