如果你浏览了今天的微博热搜，一定会惊讶的发现：咖啡又又又霸占了热榜第二的位置。
#关于我离不开咖啡这件事#的话题，力压上海疫情、奥巴马回白宫、因疫情推迟还房贷等劲爆信息点。要知道，半个月前咖啡话题可刚上过热榜，这要是换成哪个女明星，指定被认为是花钱买通了某博。
“缓解工作日假期综合症的最好方式，真的离不开一杯咖啡”、“成年人白天的酒”、“喝了十几年，已无可替代，并且只喝美式”、“是我了，每天早晨一杯挂耳，提不提神儿不重要，续命用的”……
提神、续命、习惯，离不开咖啡的理由很多，以至于很多人都分不清是离不开还是不想离开。
上海人：没有咖啡，工作不了
“有人要咖啡豆请找我”
“咖啡豆可以有，就是磨豆子的东西一下子找不到了”
4月6日早9点，在上海某小区的互助群内，居民开始向邻里分享多下来的咖啡豆。
相同的故事发生在3月18日。“我哭了真的哭了，小区暂时解封六小时给居民买菜，我杀进盒马跟大家一起扫荡，场面真的大，生鲜蔬菜全扫空的样子，都是一路小跑，兵荒马乱之中我听见后面有个女的边跑边喊：我要买咖啡啊！我哭了这就是上海啊”，网友“千金金金金不换”表示。
本探看到这条热搜也想到了自己，跟大米、土豆、猪肉一起进入囤货名单的，还有星巴克速溶咖啡。上海人爱喝咖啡这件事，可以说在一个个事件的证明下已经被盖戳认证了。
除了上海人，白领是另一个和咖啡绑定的群体。看过热播剧《追爱家族》的朋友肯定有印象，在拍摄董依依这一角色时，室内场景多选择在咖啡馆。为什么？因为咖啡是白领最日常的消费品，咖啡或咖啡馆都可以凸显出董依依的白领身份。
关于爱咖啡的理由，大致是身份的象征、解乏的工具、心理的依赖这三点。艾媒咨询报告显示：53.1%消费者看重咖啡提神功能、52.2%消费者喜欢咖啡的味道、31.3%享受咖啡店的氛围和服务。同时，也有消费者爱它潜藏的代表有品位的生活方式、社交需要、生活习惯和帮助消化。
具备多重素养，咖啡，似乎已经成为当代人解百忧的良药。
让你爱上咖啡的不是瑞幸、星巴克
中国人有多爱喝咖啡呢？10个咖啡消费者里面，超过3个人每周2-3杯，2个人可以做到一天一杯或以上。
人们对咖啡的接纳程度突破了魔都地界，走向了二三线甚至四线城市。据艾媒咨询报告显示：2022年咖啡市场规模预计将达到4856亿元，而随着公众饮食观念的改变，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，新品牌崛起的速度更快，预计咖啡行业将保持27.2%增长率上升，2025年中国市场规模将达10000亿元。
中国消费者对咖啡的追逐，让品牌商看到了机会。去年，主打精品咖啡的不眠海横空出世，在北京、上海、天津、南京等地均做了门店布置；2月25日，顶着“咖啡界苹果”称号的蓝瓶子进驻中国市场，将首店落在了上海苏州河畔的一座红砖建筑里。
新品牌进驻的同时，融资也在继续。先蓝瓶咖啡一步进驻中国市场的Tims3月宣布完成了一轮融资，获得共计1.945亿美元（约合人民币12.29亿元）的额外融资承诺；中国本土品牌Seesaw Coffee近期对外宣布已经完成数亿元A++轮融资，此轮资金拟用于全国门店拓展和数字化建设。
资金到位助推品牌进一步发展。3月，Manner咖啡对外宣布将在国内10座城市同时新开超过200家门店，并发布了“开发外卖”的消息。差不多同一时期瑞幸财报发布，其显示：2021年瑞幸实现净收入79.65亿元，较2020年增长97.5%。截至2021年末，瑞幸咖啡门店总数已达6024家，超过星巴克中国5557家的数据。
在这些咖啡品牌动作中，最不显著的其实是便利店咖啡，没有融资动态，却一直在用10元左右的价格，默默满足绝大多数消费者日常饮的需求。比如便利蜂的自助咖啡和蜂质选咖啡、全家的湃客咖啡、罗森LC咖啡。
便利店咖啡，卖的不是消费场景，而是一杯充满性价比的快咖啡。以便利蜂自助咖啡为例，将具备醇厚底感的巴西豆和印尼苏门答腊曼特宁豆进行拼配，两者通过瑞士Franke全自动咖啡机进行研磨、制作。在这里，你可以选择美式、拿铁、香草拿铁、榛果拿铁、焦糖拿铁、卡布奇诺这6款中的任意一杯，而价格却只在3-11元间，运气好点的话还能收获优惠券。
相比动辄30元一杯的咖啡，无处不在的便利店和便利店咖啡填满了更多人日常来一杯的消费需求，也让更多人爱上了喝咖啡。
相信随着更多便利蜂们和瑞幸们的落地，接下来将有更多人会讲述“关于我离不开咖啡这件事”。
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