1：餐餐按时，早餐不可少，晚餐要早吃。

胆囊的功能是储存、浓缩和排泄胆汁。人只有在吃东西的时候胆囊才会收缩，将胆汁排出，来帮助肠道消化食物。也就是说，如果不吃早餐，没有食物可以消化，胆囊就不需要工作。那些在胆囊中停留了一夜的高浓度胆汁就会在胆囊中继续沉睡。胆汁源源不断地生产，但排出减少，因此不断在胆囊中沉积，如此往复就给结石留下了可乘之机。同理，长时间空腹，也是导致胆结石的重要因素。因此，预防胆结石必须要按时吃饭。

2：蔬菜、水果不可少，营养要均衡。

有些食物要多吃，如蔬菜、水果、谷物、瘦肉、鱼、鸡蛋、豆制品等。多吃含膳食纤维较多的食物可以刺激肠蠕动，并刺激胆汁流入肠腔，防止胆汁淤积。有些食物应尽量少吃，如油炸食物、高甜度食物、高脂肪食物、肥肉、动物内脏、啤酒等。这些食物会刺激小肠黏膜反射性地引起胆囊收缩，诱发胆绞痛，导致结石更加严重。

3：食物宜温热，饮水要少量多次。

温热的食物可以帮助松弛胆道平滑肌，促进胆汁排出。多喝水可以加速血液循环，帮助胆汁排出，对消炎排石也有帮助。

4：控体重、动起来、不久坐。

超重人群不可避免地会出现营养过剩、高血脂等问题。这就导致人体肝脏和血液中胆固醇的含量过多，会增加结石形成的可能性。此外，坐久、运动少，也会推动结石发生。因此，预防结石必须科学管理体重，动起来、不久坐。

5：忌烟、忌酒、忌咖啡。

烟、酒、咖啡等带有较强的刺激性，会导致胃酸分泌过多，引起胆囊收缩加剧，使胆汁无法顺利排出，从而出现胆绞痛。

胆结石的预防