这是封控第八天了,看目前国家的政策,就算这次解封了将来还有再被封控的可能。常言道,人无远虑必有近忧,在这里跟大家交流一些生活小妙招,即可以保证自己家庭的生活,减少不必要的开支,又少给国家添麻烦。我们从营养学、养生学来一一谈起:
1.米面类
米面能给我们身体提供大量的碳水化合物,是我们能量的源泉,是必不可少的营养物质。我们获得的方式也很简单,就是平时吃的主食,如馒头、米饭、粥、薯类等等。家里多备米面是应该的,也可以再加一些更耐储存的,比如粉条、河粉等干货。在这里我劝大家每年秋末冬初,红薯大量上市的时候,做上几十斤红薯粉条备起来。既可以蒸包子也可以做酸辣粉,好吃美味又不贵,而且存上一年两年都不会坏。在这次封控之前我买了十斤干河粉,跟粉条差不多,但是口感不同。平时给孩子做鸡蛋炒河粉,加一些青菜进去,孩子每次都能吃一大碗。
2.蔬菜类
蔬菜可以给我们提供纤维素和维生素,更不可少。但是怎么保存确实一个大难题,在这里我提供几点建议。比如说可以制作成酱菜类的,像萝卜、黄瓜等,可以根据自己的口味做成酱菜或者川式腌菜。像青菜类不耐储存的比如生菜、菠菜等,可以焯水以后晾至半干再冷冻起来。在这里我推荐大家初春时节可以外出挖一些野菜(芥菜、白蒿等),用同样的方法储存,健康又美味。菌类就简单了,木耳、银耳、香菇等,市场上都有干货,适量购买即可。
3.水果类
苹果、梨之类的可以做成罐头,方法也很简单,罐头瓶电商都有卖的。而且不用担心保质期问题,只要方法得当,放上半年都没问题。像草莓之类的可以做成冰点草莓,吃起来清凉爽口,可比冰淇淋好吃多了。具体的制作方法抖快上都有,我们可以在应季水果大量上市的时候制作,又便宜又新鲜。
4.调味品类
油盐酱醋不可少,安琪酵母十三香要备好,豆腐乳芝麻酱大豆酱甜面酱再来一点小香油,蒸馒头、包饺子、吃火锅,想吃哪样就哪样。
5.肉蛋奶类
蛋白质的直接来源,这个就要拼财力了,有钱没钱鸡腿排骨。市场上一箱琵琶腿20斤才一百多块钱,大盘鸡自由就看你勤快不勤快。鸡蛋鸭蛋鹅蛋,趁便宜多买点,腌好以后冻起来,一年从头吃到尾。疫情封控不出门,新鲜奶不好买,名牌奶粉存起来。
做好以上五点,我相信就算封控的再严,你的生活质量是绝对不受影响的。而且花不了多少钱,但是却能实实在在提高抗风险能力。上海偌大个城市,封控之后人民生活也是很难的,风投女王买东西都难,更别说普通人了。时代的一粒沙,落在普通人的肩膀上真的就是一座撼不动的山。古人讲未雨绸缪,防患未然,在这个特殊时期,仁者见仁智者见智。
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