在很多人的认知里，一个人的衰老速度与自身的基因与年龄密不可分。的确不错，但是这些因素个人是没有办法改变的。而影响衰老的因素，还有一个人的生活习惯，包括饮食习惯的养成，也能够在一定程度上减缓衰老或者使衰老加速。
正如中国保健协会营养安全专业委员会会长孙树侠所言，健康是一口口吃出来的，长寿也是一天天攒出来的。想要保持健康，是没有捷径可走的，唯有管好自己。
结合国内外的多项研究，以及数位专家的经验之谈，以下四个习以为常的生活习惯，其实都是“催老剂”，并且都在我们身边，时时刻刻影响着我们的身体状况。
4个饮食习惯，堪称“催老剂”？
1、不爱喝水
不管在校学习的学生，还是已经工作的上班族，很多人忙于自己的事情而常常忘了喝水，这一习惯其实正是能够影响衰老速度的一个重要因素。在国内，城市居民就有一大半以上的人未能够达到中国居民膳食指南推荐的每天饮水1200ml的喝水量。
根据国外研究团队发现的结果来看，及时补充水分有诸多好处，其中就包括能够提高人体大脑的认知功能，会让人变得更加精神，反应也会更迅速。
补水10大最佳时刻分别是在早上起床之后、晚上睡觉之前，下班前、吃咸之后、饭后半小时、洗完澡之后，开空调半小时之后，心情烦躁、发烧以及便秘的时候。
2、不爱吃蔬菜
国内有调查结果显示，国内有9成以上人群每天吃蔬菜的种类不足5种，不管是种类还是摄入量，都远远不够，甚至还有人认为蔬菜的替代品是水果。
其实，这种想法是不科学的。有位大多数蔬菜所含的矿物质、膳食纤维以及维生素等，都远高于水果，而蔬菜中富含的植物粗纤维能够有效刺激人体肠道的蠕动，不仅有利于消化，而且还能够达到抗癌的目的。
一般来讲，一个人应保持每天吃500g蔬菜的摄入量，种类最好包含根、茎、叶、花和果类等。
3、常吃太饱
人一旦处饥饿的状态下，就会疯狂摄食。特别是那些长期进行体力劳动的人，更容易出现长期吃得太饱的情况。美国有研究发现，针对老年人，若每天进食量超出日常所需的能量，则会大大增加记忆力衰退的风险，有的时候还会影响大脑的其他功能。
这主要是因为人如果吃得太饱，就会增加胃肠道循环的血容量，使大脑血液供应相对不足，脑细胞的生理代谢也会受到干扰。这也就是为什么近些年来一直提倡吃七八分饱的原因所在，虽然达不到饱腹的欲望，却能够减轻胃部负担，人对食物产生的热情也会变得没那么强烈。
4、常吃腌制和熏烤的肉类
正常来讲，一个人每天摄入的加工肉制品应该控制在28g以内。瑞士有一项调查结果显示，每天吃熏制、腌制等加工肉超过40g，能够缩短人的寿命。这是因为加工肉中含有大量的饱和脂肪和胆固醇，吃多了容易阻塞血管，从而诱发冠心病。而且其中还含有致癌物亚硝酸盐，吃多了也会加具患癌风险。
一般来讲，每天进食肉类应该首选炖肉，其次是涮肉、蒸肉。相比较而言，鱼类和禽类等白肉所含脂肪量要比牛肉、猪肉等红肉等更低一些，而且吃起来也会更健康。
3类常见食物，或能抗衰老
1、玉米
玉米中不仅含有非常丰富的蛋白质和维生素，而且还包含了人体所需的微量元素、 纤维素及多糖等，具有很高的营养价值。临床有研究表明，玉米多糖具有一定的抗衰老作用，玉米须多糖可以抑制纤毛虫衰老细胞中促衰老酶活性起到抗衰老作用。
2、酸奶
作为现如今最受欢迎的饮品之一，酸奶所含的抗衰老价值已经得到了一些研究的证明。研究结果显示，乳酸菌对自由基可产生很强的清除作用，除此之外还具有很高的还原作用和抗脂质过氧化作用。
3、葡萄
葡萄是生活中常见的水果，其本身也有明显的抗氧化和抗衰老作用。有研究证明，葡萄籽发酵液有效成分原花青素不仅能够清除ＡＢＳＴ、ＤＰＰＨ、羟自由基，而且还能够还原铁离子，使成纤维细胞增殖，从而起到了抗衰老的作用。
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