每逢农历的三月廿三日、九月初九日妈祖神诞和升天纪念日，以及重大的传统节庆，妈祖宫庙里都要摆置一盘盘色彩缤纷、造型别致的妈祖供品。

供品种类繁多，但配套和摆列都是有固定格式的，供桌上必备：香、花、果盒、馔盒、寿桃、面饭、五果、六斋、茶、酒。筵桌则分称文筵和武筵，而每架斋筵的搭配再分为：十斋、十二大碗（四平八企或八平四企）、十二小碟等。

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除规格“筵桌”外，尚有自由创作的供品，其中妈祖故事、水族朝圣、海鲜景、二十四孝故事等人物造型，尤有特色。

文峰天后宫共有12位义工入选成为妈祖贡品传统工艺制作代表性传承人，传承人林淑玉老人，原镇海丰美村人，2007年起在文峰宫做供品。

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老人说看着这些供品很容易学会基本技法；但若要熟练掌握，摆出完美的造型，则要相当长的练习时间，全凭经验和手感，没有耐心的人是很难坚持的。

十斋：香菇、金针、及其他素食干品，精制拼合成各种不同花边、图案，或用地瓜、芋头、面粉、豆皮等油炸后制作成各种盆景造型，竖放于十个碗之中。

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文筵：用素食干品为原料，拼接、粘合制成各种不同图形、艺术造型各异的12件作品，俗称“十二平”。供品中文筵的耗时久，要手稳坐的住，一天只能做两碗，常常做一桌要花4-5天的时间。

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武筵：分四大八小，俗称八平四企，其中四企为立体食品盆景造型。

这些妈祖贡品充满了烟火气，许多造型也叫人啧啧称奇，不得不感叹老人的巧手，信手拈来，栩栩如生，许是因为她已将技与艺融为一体，化入血液。

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文峰天后宫的妈祖供品作为民间传统的敬神献礼的食品装饰造型艺术奇葩，虽然已没人能说得清楚最早的设计者为谁，但它却伴随妈祖文化的形成与发展的历史，代代传承，并在一双巧手中延续着诚挚的信仰。