白茶有四种，大家应该都有所了解。

贡眉，在外形上也很有辨识度，被称为寿眉的升级版，有说法是以前上贡给皇室的寿眉白茶便被称为“贡眉”。

当然，现在的贡眉、寿眉有了各自的标准，不可同日而语。贡眉芽头较小，叶片肥硕，茶梗比较粗，但叶子比较细嫩，由于它叶片更肥更大，内含物质更为丰富，诸如果胶类，氨基酸等，十分耐泡。

贡眉，现在规定是制作原料使用菜茶，嫩度一般是一芽二、三叶，结合白茶加工工艺制成，是白茶中产量很高的一个品种，几乎占到了白茶总产量的一半以上。

尽管采摘嫩度不如白毫银针、白牡丹，但因原料更为成熟，品种又不一样，口感上浓厚度、甜度更高，是性价比之选。

高山茶青，不炒不揉
贡沱，精选高山茶青，压制成沱。

产自福鼎白茶之乡，福鼎高山，常年云雾缭绕，优质的原生态茶园，使原叶的品质更胜一筹。

一方面，高山之上水汽足够形成云雾，保护茶叶不直接接受强光的照射，保证高山白茶不苦不涩的品质；另一方面，高山之上，气温比平地低，减缓茶树的内质消耗，让茶树的内质丰厚。

结合白茶传统制茶工艺，不炒不揉，阳光晾晒，恪守技艺，层层把控，亦是优良品质的保障 。

经年陈化，枣香陈韵

老白茶，经由木箱仓储，安全放心。

一般4年之内的白茶，适合杯泡法；5年~7年的老白茶就煮、泡皆适宜。

之所以说可以煮老白茶，知道鲜鱼跟腊鱼在烹饪方式上的区别吗？

前者短暂清蒸，后者大火猛烹，之所以区别对待正是因为食材的老嫩度和口感有很大区别。

对煮茶来说也是一样的，煮老茶时茶汤滋味会更稠滑。

枣香幽幽、陈醇馥郁，干茶色泽灰褐，略带白毫，冲泡后汤色呈呈橙色或深黄色，叶底柔软、鲜亮。

品饮时感觉滋味甘爽、顺滑、入口厚实带些陈韵。

老白茶，大有裨益

我们知道经常喝茶对身体是有益处的，无论白茶、红茶、绿茶还是黑茶等。

白茶，又不同于一般的茶，它除了具有一般的茶的功效外，还有许多其特殊的功效。

白茶是一种微发酵茶，它不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，所以白茶中茶多酚含量远远高于其他茶叶。

而茶多酚是“自由基的克星”，研究发现，它能避免辐射时产生的过量自由基对人体细胞的损伤；它还能调节相关的酶类，减缓免疫细胞的受损，提高造血功能，茶多酚的多少决定了对抗辐射、抗氧化能力强弱。

这一片由嫩芽和叶子制成的人工干预度很低的茶，却能在进入人体之后释放出自身的健康因子，对人体产生良好的影响。

小巧贡沱，宜品宜藏

沱茶，是一种压制成圆锥窝窝头状的紧压茶，对茶的后发酵较为有利，也能使其长期存储。