我们每天都需要吃青菜。如果自己做饭的话，有些同学炒完青菜后还没端到桌上就已经发黄了，既不美观也不好吃，下面我给大家分享下青菜怎么炒吧。

1、先把青菜洗好。

2、烧一锅热水，待水烧开后往里面撒点盐，并放少许炒菜用的油。

3、将青菜倒入热水中焯水。

4、待青菜熟至自己喜欢吃的程度后捞出。

5、捞出后立马用凉水冲至常温状态。（这一步最关键，用凉水冲至常温后才能锁住颜色）。

6、放入蒜蓉等自己喜欢的配料炒匀即可。

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