都市慢病之源——高脂血症
宝鸡健康
·陕西
高脂血症已成为危害人类健康的隐形杀手之一。工作脑力化、办公自动化、交通现代化、营养失衡等多种因素都会引起“都市现代病”，诸如高脂血症、冠心病、脂肪肝等。
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血脂异常包括高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低高密度脂蛋白血症和混合型高脂血症4种类型，其中以低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)增高为主要表现的高胆固醇血症是动脉粥样硬化性心血管疾病，包括冠心病、缺血性卒中以及外周动脉疾病，最重要的危险因素。
高脂血症是指血脂水平过高，引起的一些严重危害人体健康的疾病，大多数情况下没有明显的症状和异常的体征。得了高脂血症最应该坚持的饮食原则就是低脂饮食，尤其是对于饱和脂肪酸的摄入，更是严格的控制。少吃一些肉，因为羊肉和猪肉等一些纯脂肪类的食物会影响患者的血脂，使得患者的病情得不到控制。另外糖分的摄入也需要控制一下，因为糖分在体内最终也会转变为脂肪。低糖低脂饮食，是大家必须坚持的饮食原则。 除了控制脂肪的摄入以外，胆固醇的摄入也需要进行严格的控制，高血脂患者要避免使用富含胆固醇的食物。日常生活中富含胆固醇的食物有蛋黄、动物肝脏、蟹黄等等。蛋黄虽然胆固醇含量比较高，但是里面含有的磷脂对于身体的健康也是很有帮助的，所以不能完全的不吃鸡蛋，只是不要吃多就行。 现如今正是新鲜的蔬菜水果上市的季节，所以在高血脂患者的菜谱上可以多添加一些蔬菜和水果，这样对于身体健康是有好处的。一些蔬菜水果中纤维素含量是很可观的，可以帮助胆固醇排泄出体外，从而达到降低血脂的目的。 有一些高血脂患者为了能够让自己更快的恢复正常的血脂水平，选择素食的饮食方式。其实，人体影响血脂合成和代谢的因素相当复杂，特别是在机体已经出现胰岛素抵抗、脂肪代谢失衡的情况下，单纯控制肉类和胆固醇的摄入，不一定能获得良好的效果。素食的方式因人而异，需要在健康的饮食结构当中，针对具体的食物进行合理的调整，从而形成最终的适合高血脂患者使用的食谱。 虽然高血脂并不会在身体上出现什么不适的症状，但是对于身体健康的威胁一直都在。得了高血脂千万不要不重视，不要等到慢性疾病到来了以后才后悔。应该从现在开始做好高血脂的预防，采用科学合理的饮食方式。1.高血脂以低密度脂蛋白胆固醇增高为主要表现，多没有临床症状。3.高血脂危害严重，会引起脑梗塞，冠心病，跟糖尿病关系密切。4.改变饮食习惯，多运动，定期检测血脂，异常时，遵医嘱治疗。
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