为进一步宣传和推广凤县美食“十五观灯宴”，近日，由凤县文化和旅游局组织的“十五观灯宴”特色菜品推广培训活动圆满收官。本次培训新授牌6家特色菜品示范店，实现了“十五观灯宴”操作规范化、标准化推广。

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用美食串线，打响凤县特色美食品牌。本次培训邀请中苑香格里拉酒店总厨对东河桥村、永生村、唐藏镇的6家农家乐分别进行了“十五观灯宴”菜品培训教学。各农家乐负责人积极与老师探讨学习，通过现场示范、操作培训，为农家乐提供技术支撑，进一步规范农家乐对凤县美食“十五观灯宴”的制作流程，提升菜品的质量，打造成凤县美食“金名片”。

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美食融汇成独特的民风民俗，成为展示凤县风采的标识窗口。凤县美食“十五观灯宴”是一种传统的地方筵席，寓意家庭健康幸福，生活团圆和美，选用凤县本地自种、自养、自采的天然食材，经过“蒸、煮、炖”传统技艺制作而成，形成凤县美食。用“舌尖上的味道”充分展现凤县深厚的文化底蕴与多彩的地域特色。

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此次授牌之后，11家“十五观灯宴”特色菜品示范店将成为凤县美食新地标，并以此为起点，全方位展示凤县特色美食，传播“嘉陵羌韵·凤县味道”美食品牌，让凤县美食“十五观灯宴”家喻户晓，有口皆碑！

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编辑：胡仪 校对：李智 审核：陈广