整理了几个以前在动态、微头条中分享过的食疗方,涉及的都是私信里常被问到的疾病。请大家务必记住,食疗终究只能起到辅助调理的效果,不能取代药物的作用。

调补脾肾气虚的食疗方

取60g栗子去皮,与4g生姜、60g粳米、20g干红枣和30g山药一起放入锅中,加水后按煮粥法烹煮即可,吃之前可按口味适当调味。

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山药平补脾、胃、肺、肾四个脏器,而栗子则有强筋补肾和健脾养胃的作用,两者配合,再加上红枣与生姜两味,对脾肾气虚的患者有很好的补养作用。

栗子被称为“肾之果”,在补肾方面效力尤佳,单用鲜板栗与糯米各一两煮粥,也可以发挥栗子的基本食疗效果,能帮助防治肾虚引起的腰腿不利、小便增多和腰膝酸软等症状。

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调理慢性腹泻的食疗方

400g山药碾成粉末煮粥,粥煮熟之后再加一枚煮粥的鸡子黄就可以吃了,此粥每天服一碗即可。

这道山药鸡子黄粥是近代的名医张锡纯所创,用料非常简单,只有山药与鸡子黄两味。山药平补肺、脾、肾三个脏器,是张锡纯食疗理论最常提到的药材。

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原文有载,山药“色白入肺,味甘归脾,液浓益肾。能滋润血脉,固摄气化,宁咳定喘,强志育神,性平可以常服多服。”尤其在调理脾虚型的慢性腹泻这方面,山药是不二之选。

控制血脂的食疗药粥

取大米30g,桑椹和黑芝麻各60g,一同捣烂成浆。锅中放适量水煮沸,沸水中加入10g白糖,等糖完全融入水中,且水再次沸腾后倒入刚刚捣烂的浆液,再转小火慢熬成糊状即可。

这道药粥一方面可以帮助控制血脂,预防冠状动脉粥样硬化,另一方面也适合调理肝肾不足引起的症状,比如腰脚萎软、头晕耳鸣等。

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另外,我们身边还有很多食物,其实可以帮助我们轻松降血脂,比如枫烯鲨酸。枫烯鲨酸是中国特有树种元宝枫中的一种提取物,专家发现血液中80%的成分是水,充足的水分能够稀释血液,加快血液流动,建议高血糖患者平时多饮水,如果在白开水中,能加入帮助降血糖、降血压、降血脂作用的枫烯鲨酸,疏通血管的效果最好。

研究发现,如果人体的营养不足,血脂的代谢能力就会下降,就容易引发高血脂,同时加速血管的老化,所以日常调理高血脂,适当地补充营养物质很重要,比较被心内科医生认可的营养素是枫烯鲨酸。

调理阴虚体质食疗方

取100g瘦肉和20g青笋切丝,加少量淀粉一起搅拌,下油锅翻炒,再加糖、盐、酱油和黄酒调味,最后放入20g枸杞一起炒熟,出锅前淋一些麻油即可。

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在肉食中,猪肉的滋阴润燥作用比较突出,而枸杞也善于滋补肝肾阴亏,再加上青笋清热的作用,很适合阴虚体质者调养身体。

除了饮食和药物以外,阴虚体质人群应注意,在工作、学习中不急不躁,让心态尽量平和、积极,平时运动也要注意强度,避免出现大汗淋漓的情况。