马上进入六月，这段时间天气更加炎热，气候变得十分炎热，我们只要稍微运动一下，就会导致全身出汗，我们需要提升自己的胃口，补充能量，才能够顺利入夏。说到夏季，很多人只知道吃猪肉，猪肉吃多了容易上火，还可以常吃一些豆制品或蛋类，还有很多新鲜的蔬菜，今天准备用白豆干和洋葱烹饪一道家常菜肴——辣椒洋葱炒白豆干，菜肴成本不高，爽口又解馋，吃起来美滋滋，我家孩子很爱吃。许多人第一次吃这道辣椒洋葱炒白豆干，到底应该如何烹饪呢？赶紧学起来哦。夏季，宁可少吃猪肉，也别放过吃这菜，简单省事，营养好消化！

【辣椒洋葱炒白豆干的详细做法】

食材明细：选购200克白豆干（白豆干是优质豆制品之一，白豆干比香干的口感更嫩，非常适合炒着吃，很受我家孩子的喜欢），选购半个新鲜洋葱，一个青椒，一个红辣椒，少许菜籽油，几个大蒜头，姜片几片，生抽一勺，半勺蚝油，鸡精和味精半勺，少许水淀粉，清水少许，其他佐料。

详细烹饪顺序：

步骤1：准备好白豆干和一些配菜，将白豆干用清水洗净和浸泡，白豆干切成若干长条，备用。

步骤2：将洋葱撕掉不新鲜的外皮，切掉洋葱的根部，洋葱放在盐水里泡一泡，切成若干细丝。

步骤3：几瓣大蒜撕掉外皮，大蒜切成若干蒜片，青红辣椒分别洗净，辣椒切成若干细丝，准备好白豆干和青红辣椒，开始烹饪这道辣椒洋葱炒白豆干吧。

步骤4：另外起锅烧至温热，调入适量菜籽油，将白豆干铺在锅底，两面都煎至金黄，将白豆干推在锅边。

步骤5：放入一些蒜片和洋葱丝，将其香味都炒出来，将白豆干和配菜翻炒均匀，放入一些青红辣椒，迅速翻炒均匀。

步骤6：锅边淋入少许清水或水淀粉，大火迅速翻炒片刻，加上食盐和白糖各一勺，加上生抽一勺，蚝油一勺，将食材翻炒均匀。

步骤7：关火出锅，这道辣椒洋葱炒白豆干就做好了，白豆干非常有弹性，香味扑鼻，色香味俱全，解馋又开胃，让你食欲越来越好。

烹饪小贴士：辣椒洋葱炒白豆干是非常开胃的菜肴，做法十分简单，白豆干需要用清水洗净，记得热锅加上油烧热，将白豆干煎至金黄，放入若干蒜片和洋葱丝，迅速翻炒均匀，加上青红辣椒丝，迅速翻炒均匀，依次调入食盐和白糖，加上蚝油和生抽，将全部食材翻炒至入味，出锅。

你们有没有吃过这道辣椒洋葱炒白豆干呢？（所有图片来自网络）