端午节马上就要到啦,又到了朋友圈一年一度晒粽子的时候,粽子,最高的炫耀方式一定是自己包的,料足,好吃,一顿一个可以吃饱的那种。塑封起来无论是送人还是放着自己以后吃都是不错的选择。
今天给大家推荐的是在粽子里相对比较冷门的紫薯粽子,一般常见的就是肉粽和蜜枣粽,紫薯的是不是很少见啦~煮出来紫色晶莹剔透,非常好看,对于有宝宝的家庭一定是一波美颜暴击。
但是对于食用粽子,还是有一些注意事项的↓:
1,粽子不宜冷食,一定要热着吃,粽子的主料是糯米,直链淀粉含量比较高,糯米加热后直链淀粉会糊化,有利于被消化酶分解,更容易消化。
2,有胆结石的人,不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白质含量过高的粽子。
3,吃粽子的同时可以搭配蔬菜,水果等帮助肠胃消化蠕动,可以避免因为吃粽子引起的肠胃消化不良。
粽子好吃,但是要注意2岁以下的小孩子不建议吃粽子,3~5岁的小朋友吃粽子一定要有大人在旁边看管,避免噎到,每次吃50-80克为宜,直接吃饱肯定不可取啦~
材料:
糯米500g,紫薯150g,粽子叶10片,麻绳适量
步骤:
1,糯米加水浸泡3小时,将处理干净的紫薯切成丁,放在糯米中搅匀
2,取粽叶铺平卷成漏斗状,放入泡好的糯米和紫薯,用其余粽叶盖住锥口,包过来
3,用麻绳将粽子缠住并绑紧,将粽子放入锅中,煮4小时即可
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