餐饮市场不断变化，现在越来越多人选择小投资轻投资，所以不会载去选择开饭店等，而是吧目光聚集在小吃餐饮项目，熟食品种多受众群体大，又是经典的美食倍受欢迎。这两天一直有朋友问小编开熟食店怎么样，熟食店如何选址？开一家熟食店得投资多少？
关于开卤菜熟食店的投资方面，卤肉熟食这个行业本就是小投资，开一家熟食店整体的投资是：房租，店面装修，后厨投资，人工这些。房租根据你们自己当地情况定，店面装修时更据店面面积大小不同，费用不同，而且装修没有大的方面，也就刷个白墙，做个熟食柜台。后厨的设备投资：三个炉灶，十多个卤水桶，不锈钢案板，架子，锅碗瓢盆，冰柜等这些加一起五六千左右。人工方面的话如果店面面积小，三四十个平方的也就夫妻两人运作就可以了，不需要再雇人。大家可以根据小编以上说的这些方面根据你们当地的房租情况等去核算就是开一家卤肉熟食店的投资了。
熟食店的选址是开店成功的第一步，选址选不好，失败率超过60%，商圈人流大，进店率高，但是投入也非常高，行业老手，或者品牌直营店可以开在商圈，所以我不建议新手选择商圈开店，那么适合新手的地方就是社区生活圈。
第一， 人流动线，通俗的说就是这附近的人习惯从那条路走，切记，是“走”不是开车的路线，习惯在哪条路的店面买东西，一般人的习惯都是喜欢走右手边。人流动线，合适是关键。
第二， 消费群体，一定要选择成熟社区，千万别想着这个小区刚盖好，即将有多少人入住，我先来占个好地方，这个“即将”太可怕了，就是你养店的时间，短则半年10个月，长则一两年，你得掂量一下自己的经济实力能不能养到那个时候。看这附近全是一二十年的老小区，消费群体，合适 。
第三， 经营环境，也就是你的邻居都是干嘛的，所谓社区商圈，就是老百姓出门买生活刚需物品的的圈子，看这个地方，附近有卖熟食的，有卖馒头的，卖菜的，经营环境要合适。综上所述，符合以上的三点，熟食店的选址就很成功。 那接下来，你只需要练好你的内功，就是你的熟食技术，保证你熟食的口味，练好心法，就是你卖货的能力，练好外功，就是店面装修，宣传方式，做好以上这几点，你的熟食店生意一定十分火爆。
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