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煮元宵吃腻了,可以试试煎元宵,方法也很简单,注意小火慢煎就行了。
By 营养师梁方利
用料
- 元宵 数粒
- 食用油 20g
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1、锅里面放食用油,比炒菜用油多一些,油稍微热一点,新手全程保持小火。
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2、让元宵在锅里滚一滚,确保每个元宵都沾上油。
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3、当元宵外壳微黄的时候,要锅铲轻轻压扁它,注意不要太早压,不然裂开
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4、小火煎至两面金黄即可
小贴士
1、全程小火慢煎 2、不要太早压扁元宵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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