一般海边长大的都喜欢生炝，醉，腌这样的海鲜，今天我来做个生炝梭子蟹。

By 爱家爱娃爱美食

用料

  • 梭子蟹 3只(350g)
  • 生姜花椒大蒜盐糖 适量
  • 味达美臻品料酒 2勺
  • 味达美臻品特级生抽 2勺
  • 小米辣 一个
  • 高度白酒 5克

1、梭子蟹洗净去壳，把腮等等都弄干净后冲洗，切小块。

2、大蒜切小粒，生姜切丝，小米辣切小粒。

3、把梭子蟹放一个大一点盆，放一点点盐。

4、把生姜大蒜花椒小米辣白糖放入。

5、不能少的味达美臻品料酒2大勺。

6、味达美臻品特级生抽两勺

7、充分搅拌，可以放一点点高度白酒。可以马上就吃，也可以放半小时后吃。我一般马上就吃。有时候在吃的时候梭子蟹脚还在动。

小贴士

生炝的海鲜必须是新鲜。不能少了味达美臻品料酒，去腥刚刚的。

梭子蟹的营养功效

螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

梭子蟹的饮食禁忌

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

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