适合新手做的菜很多，新手应该最先学会如何煎鸡蛋，控制火候，有了最基础的厨房经验之后，就可以进行更复杂的菜了，夏天天气闷热酷暑难当，胃口不佳那是正常，所以做菜尽量清淡解暑且有营养，今天分享的3款家常减脂汤，就非常适合新手做，好吃不胖还养颜，姐妹们还在等什么？赶紧点赞关注加收藏，做好小笔记啦。

【西兰花鸡蛋豆腐汤】

主要食材：西兰花，鸡蛋，豆腐，蒜蓉，黑胡椒粉，盐，这款汤味道鲜美，清爽刮油，低脂高蛋白，晚餐吃这款汤能吃到67分饱，有减脂需求的妹子们，不可错过哦。

【具体做法】

1、打散2个鸡蛋，锅中烧油小火煎熟，捞出备用，另外汤锅少油炒香蒜末备用。

2、豆腐切小块，放入汤锅加入没过豆腐少许的开水，大火煮开豆腐3分钟。

3、再把西兰花和鸡蛋加入汤锅里，大火煮2分钟，撒点盐和黑胡椒粉调味，最简单的减脂汤就煮好了，胃口大的可以再放点虾仁，这样就有肉有菜了，营养更丰富。

【裙带豆芽汤】

主要食材：豆腐，裙带菜，豆芽菜，葱花，蒜末，盐，同样是鲜美又方便的减脂汤，10分钟左右就能吃到，可以和西兰花鸡蛋豆腐汤轮换着但晚餐喝。

【具体做法】

1、裙带菜豆芽菜提前洗干净一遍，蒜末切好，豆腐也是要切成小块，是为了更快煮熟。

2、起锅烧油把蒜末爆香，加入裙带菜中小火翻炒2轮，然后加入1-2碗开水，再加入豆腐和豆芽菜，大火煮开3分钟。

3、最后加入少许盐调味，出锅前撒上葱花，简简单单又一道减脂汤，把这个汤的汤底换成大骨头或者扇骨，那就又是家常高汤了，味道更浓，偶尔改善下口味也是可以的。

【番茄肥牛豆腐汤】

主要食材：肥牛，番茄，豆腐，豆芽菜，香菜，生抽，淀粉，这个汤稍微多了点调味，大家可以把汤汁留多点，留着拌饭吃。

【具体做法】

1、番茄切好小块，牛肉切好片，放碗里加入1勺淀粉，半勺或者1勺油，1勺生抽，抓匀腌制20分以上。

2、锅烧热，不放油直接倒进去腌制好的牛肉，迅速翻炒至变色就捞出备用，加入番茄块大火炒出汁水，可以在番茄刚下锅的时候撒少许盐，这样更快炒出汁水，然后加入1碗水和豆腐块，大火煮开5分钟，然后放豆芽菜继续煮3-5分钟。

3、最后我们再加入炒好的牛肉，加入少许番茄酱和生抽调味，减脂期番茄酱可以不加，大火煮开之后放小葱花或者香菜，建议大家收汁的时候多留点汁水，番茄肥牛拌饭可是一绝，特别是对于挑食，或者是没胃口的人群，番茄的酸甜口感都很解馋。

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