绿豆为豆科一年生草本植物，原产于我国印度、缅甸、有2000多年的栽培史，我国现在产于黄河，淮河领域的河南，河北，山东，安徽等省会，一般绿豆在秋季成熟上市。#爱乐养生#
绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类，种皮分有光泽和无光泽两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。绿豆是我国人民的传统豆类食物，绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。
因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
绿豆内含有丰富的营养元素和优质蛋白，不饱和脂肪酸，碳水化合物，矿物质维生素等物质，具有清热解毒，利尿祛湿等功效，绿豆的肉多用于解毒，而绿豆皮多用于清热。
所以在炎热的夏天，绿豆更是家家户户用来降暑的神器，绿豆常常被人们用来做成绿豆粥，绿豆汤，绿豆，酒等季节可可口还能清热解毒，因此深受百姓们的青睐。
01绿豆的营养价值有哪些？
· 绿豆的功效
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效，在炎热的夏天会在高温环境工作的人，出汗多水液损失很大，而小元素的流失最多导致身体当中的电解质平衡受到了破坏。
这是大家不妨用绿豆煮汤来补充身体，这是最理想的一种方法，能够清楚益气，止咳利尿，不仅能为人体补充大量的水分，同时还可以及时补充无机盐，对维持水液平衡有着重要的意义。
绿豆还有清热解毒的功效，如果发生了有机磷农药中毒和铅中毒以及酒精中毒等情况时，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。
经常在有毒环境下工作和接触有毒物质的人群，经常使用绿豆来解毒保健，绿豆当中的代元素和磷元素等可以补充营养，增强自己的体力。
· 绿豆的营养价值
1、绿豆当中所富含的蛋白质和磷脂，具有兴奋神经和增强食欲的功能，能够为机体许多重要脏器增加营养。
2、绿豆当中的多糖成分能够增强血清脂蛋白酶的活性，生殖蛋白当中的甘油三酯水解能够达到降血脂的功效，从而可以帮助大家防止冠心病和心绞痛等疾病。
3、绿豆当中含有一种球蛋白和多糖物质，能够促进动物体内胆固醇在肝脏当中的分解，可以加速胆汁当中胆盐的分泌，并且降低小肠对胆固醇的吸收和利用。
4、绿豆富含大量的碳水化合物，是构成机体的重要物质储存和提供热能，维持大脑功能必须的来源，而且可以调节脂肪代谢，可以提供膳食纤维，节约蛋白质，达到解毒的功效，也可以有效的增强肠道功能。
5、绿豆富含镁元素，有助于调节人的心脏活动，能够降低血压，预防心脏病的发生。
6、绿豆富含磷元素，具有构成骨骼和牙齿能够促进成长以及身体组织器官的修复，K供给能量与活力参与消解平衡的调节。
02绿豆和它是黄金组合？每天喝点，湿气、失眠或会“绕道走”
绿豆+海带
海带当中含有大量的碘元素，可以保证生气当中钠盐平衡，如果将海带和绿豆一起配伍的话，能够促进全身的血液循环，可以使血液当中的脂蛋白密度变低，血脂下降。
绿豆海带汤还有消水肿的功效，能够提高肾脏功能，建议甲状腺功能不好的人尝试喝一些有利于吸收碘元素，提高自己的新陈代谢能力，恢复甲状腺能力，但是大家一定要根据自身情况进行使用，避免引起激素紊，加重病情。
绿豆+薏米
有很多中医认为薏米性温和，有利尿，开胃，生津，活血的功效，如果将薏米与绿豆一起煮水喝，并不会引起肠胃道反应，同时也不会给人带来副作用。
此时医生建议体内虚寒过多而导致身体浮肿，失眠乏力，四肢痉挛的患者和一些薏米绿豆粥，这样可以促进身体当中的正常代谢，同时有痛经的女性也可以服用，这样可以稳定子宫和卵巢的收缩和扩张，能够帮助女性来缓解痛经。
绿豆+百合
中医认为百合性干，有补气活血的功效，能够达到止咳的目的，搭配绿豆一起食用，能够加快排泄肾脏中等类似寒气改善，失眠和心情不好等症状。
绿豆当中的维生素和矿物质可以修复肺部的表层能力，能够及时排除身体当中过多的有毒垃圾，保持氧气和二氧化碳循环的正常稳定性。
建议长期吸烟的人群在日常生活当中不妨喝一些百合绿豆汤能够降低尼古丁和焦油成分给人带来的压力，可以缓解咳嗽症状。
尤其是在炎热的夏天对于花粉过敏的一些女性，大家可以根据医生的建议涂抹抗生素药物，或将百合和绿豆磨成粉进行热敷，这样不仅能够达到止痒的目的，同时又可以改善肿痛。
03孕妇可以吃绿豆吗？
孕妇是可以吃绿豆的，绿豆当中富含大量的淀粉，脂肪，蛋白质，多种维生素，锌元素，钙元素等多种矿物质，中医认为绿豆能够达到清热解毒和消瘦止渴以及力量消肿的功效，孕妇通常可以在夏天适当的吃点绿豆，能够起到清除胎毒补充营养的功效，是孕妇补硒及防治妊娠水肿的最佳食疗物品。
04孕妇吃绿豆能收获哪些好处？
1、绿豆含有丰富的优质蛋白，孕妇吃绿豆，可以补充优质蛋白，提高身体免疫力，增强自身抵抗力，减轻身体疲劳感。
2、绿豆含有丰富的磷，孕妇吃绿豆，可以补充磷，促进神经的兴奋，补充精力，保持活力，增进食欲，改善胃口。
3、绿豆含有丰富的膳食纤维，孕妇吃绿豆，补充膳食纤维，滋润肠胃，可以促进排便排毒，改善怀孕常有的便秘。
4、绿豆有利于排尿祛湿，孕妇吃绿豆，促进排尿祛湿，减轻身材的水肿现象。
5、绿豆含有丰富的钾元素，孕妇吃绿豆，补充钾元素，可以维持身体基础代谢率，还可以明目。
6、绿豆含有丰富的钙物质，孕妇吃绿豆，补充钙物质，还可保护骨骼的健康。
热门跟贴