俗话说：“一醉解千愁”。

河南老李，今年55岁，老娘77了，常年患病要吃药，大儿子结婚5年生了2个孙子，却一事无成，要靠家里补贴，小儿子刚上大学，花销也不小，媳妇走不开，必须要照顾一家老小的吃喝拉撒，一家人的压力，全给了老李。

他每天特别焦虑，有时候必须要靠二两小酒才能入眠。

虽说要每天都喝白酒，但也不敢喝贵的，毕竟生活条件不允许。

老李平时最常喝的就是农村散酒，一斤5块钱，一大桶才几十块钱，够喝半个月的，喝了一段时间后，老李觉得身体大不如前。

但同样跟他一样，每天晚饭后必来二两的老薛头儿，喝酒10年，身体没一点毛病，这是为何？询问行家后方知，原来问题都出在“酒”身上。

老薛头儿，虽然也喝酒，但各项指标都达标。

而老李喝的散酒里面，经检测，甲醇含量超标，虽然不多，但足以引起上头，若是再多一点，危害不可描述，有致命的危害。

那么，农村散酒是不是该禁止？是不是以后就不能喝了？

行家：可以，农村散酒，大多是粮食酒酿造的，而且没有多余的包装，人工成本也很低，整体性价比很高，如果把里面的纯度提升一下，也是可以放心喝的，物美价廉。

怎样才能保证自己买到的农村散酒是合格酒？行家建议，牢记下面这3点：

①要有生产许可证

酒类物质也属于食品，食品要卖出去，必须要办理相关的证件，即使是农村散酒，也得保证有生产许可证才行，如果没有，绝大可能是假酒，少喝。

②具有产品标识

标识即告诉别人你卖的是什么酒，比如：香型、原料、工艺、标号、酒精度数、等级等等，能看到实实在在的东西，喝着相对也更放心。

③具有合格证明

此酒具有合格证明，则能证明其酒内的某些微量元素是不超标的。

满足以上3点要求，都可以放心喝，基本上问题不大。当然，也有酒友看到这里仍然不相信散酒，毕竟近些年来，散酒抽查，总会出现七七八八的超标问题，而且散酒的卫生条件等方面，相对大酒厂也是差之千里，不能比。

确实，想要酿出一款优级佳酿，在选材、工艺、运输、储存等等方面要下非常大的功夫，不是随随随便都能称为正规酒厂的。

拿最近打得火热的“君中元”来说，它由酱酒之父李兴发的弟子——曾传政老先生亲酿，大曲坤沙法工艺酿酒，整个酿酒过程，只用上好小红梁，光酿酒时间就高达一年，期间经过“高温制曲、高温蒸馏、高温发酵”，又严格按照“端午制曲重阳下沙”，步骤何其繁杂。

新酒酿成，后续又紧接着窖罐陈放6年，为得就是去除新酒味，杂质，使酒质更加醇美，开瓶爆香！客厅开一瓶，卧室都能闻到，酒店开一瓶，几分钟就被酒友围绕，酱香突出，闻之身心愉悦！

抿上一口，醇厚，细腻，甘润，无任何杂味，一线入喉，胃里暖暖的，真琼浆玉液，市场一些小作坊压根不能比。

因此，如果常年喝酒，而且也不差钱的朋友，大可以在市面上找一些正规酒厂酿造出来的瓶装酒，毕竟，能出厂，且能放入正规有营业执照烟酒行的酒水，品质一定是经过相关部门人员的查验，相对来说更加安全、可靠一些，您说呢？