为进一步加强幼儿园食堂食品安全监管，严格落实食品安全主体责任，近日，县市场监督管理局对县内托幼机构食品安全进行了专项检查。
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在各幼儿园，工作人员重点检查了从业人员是否取得健康合格证明，幼儿园食堂设施设备、食品安全管理制度及食品安全责任制度落实情况，检查食品原料及调味料的采购储存、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等是否符合规范要求，是否有违规采购、贮存和使用国家禁止采购的食品原料及食品添加剂等。
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县市场监督管理局食品协调中队中队长李萍说：“县市场局今天分成5组出动15人对全县开学的托幼机构食堂进行全覆盖、全方位的食品安全监督检查，对发现的问题立即责令改正，确保全县幼儿开学期间饮食安全。”
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检查中，工作人员边检查边指导，及时指出幼儿园管理和操作过程中存在的问题和不足，督促其抓好整改落实，完善食品安全相关制度、持续规范幼儿园食堂餐饮服务行为、消除食品安全隐患。要求幼儿园严格把控食材进货关，尤其要了解好肉类检疫情况，幼儿园负责人要积极担负责任，切实提升食堂食品安全水平，确保幼儿在园内饮食安全有保障。
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