本文导读:

中小连锁企业如何发展?

目前疫情影响,加上每一个行业都成为红海竞争非常激烈,作为中小型企业想要占据一片天地甚至做到全国市场,就必须与大企业差异化竞争。

先要避其锋芒,悄悄发展壮大,再进行竞争抗衡,本位详细分析这种方式:农村包围城市

毛泽东主席的一生提出过许多天才的战略构想,几乎每一个都给中国带来了无与伦比的巨大影响。

而他最天才的战略构想无过于那句著名的“农村包围城市”,这是一句需要长时间的实践和努力才能验证的预言。

从1927年9月秋收起义直到1949年3月,毛泽东和他的战友们带领中国共产党用了近22的时间才完成了对这个预言的成功验证!

定义

“农村包围城市”这一战略原则符合中国古代兵法的避实击虚,著名的“围魏救赵”就是典型的案例。

然而,毛主席的伟大之处在于,立足实际,放眼未来,分清主次,将战术提升至战略高度,从而远远超越了古人的范畴。

还包括了保存有生力量、以点制面、战略转移和地缘经济等战略意义,百年后的今天,仍然对营销管理具有十分现实的指导意义。

农村包围城市战略思想给连锁企业的启发

对于中小型连锁企业来说,一线城市经营成本非常高,竞争激烈,利润空间有限,对小公司前期利润积累并不利,“农村包围城市”的战略也是不错的选择。

另一方面,随着经济的发展,基层消费水平逐步提升,消费观念也在改变。

特别是有了互联网,信息广泛传播的今天,这些三四线城市的消费群体,还有巨大的消费潜力没有释放,这是商家必争之地。

其实许多企业都是以这种战略在发展,比如:蜜雪冰城、正新鸡排就是典型的农村包围城市的发展策略。

所以在做全国连锁的时候,我们要做中国核心城市群分析,这是作为创始人必须要关注的点。

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根据市场行业报告,目前中国各行业的连锁化率较低,所以目前各个地区还是有很大的空间。

毛主席“农村包围城市”恰恰是现在的连锁企业市场战略,机会更大的是在二三四线城市,未来连锁企业20年波澜壮阔的发展历程一定少不了“农村包围城市”的强者,眼前的拼多多,以及各种社交电商,已经是成功案例。

就像中央红军被围困在井冈山一样,有凶狠的日军,武器精良的帝国主义,还有所谓的正规军,他们都那么厉害,但是最后赢家是中央红军。

所以我们更要向中央红军学习他们的战略思维和方式。

接下来会以农村包围城市的战略思维为大家详细分析,连锁企业的发展之路。

01

连锁企业扩张的前提

连锁企业在实现做强做大的过程中,可能会遇到了两个最大的阻力:

一是人才

二是资金

一、人才

一般来说,门店分为销售、技术、管理三个重要岗位。

不同行业的连锁侧重点不尽相同。

连锁企业间歇性的遇到人才复制的问题。

其实人才复制的问题也是考验一家企业基本功的时候,也就是说连锁企业内部缺的不是能人,缺的是一套培养人的标准和机制,例如:

1.培养人的标准

打造平台,选拔人才,我们要把多年的经验进行沉淀,开发不同的训练课程,这里需要强调一下,是对关键岗位进行开发训练课程。

一个岗位一套训练体系,然后低标准,严要求,因为连锁复制的前提是标准易复制,傻瓜易操作。

也就是说,企业不需要过多90分的人才,而是60分合格的人才,这样才能从依赖人,转变为平台赋能,强调平台,一句话:要把能力建在组织上,而不是建立个人能力上。

2.打通晋升机制

清晰的职业规划,是员工源源不断的动力,也是中长期的规划,有前景有希望,这就跟打游戏一样,不断“打怪”升级。

3.设计门店合伙人机制

雇佣制对比合伙人机制,就好比如一个打工的,一个是翻身做主人,人性都是贪婪和自私的,随着时代改变,每个人都有主人公意识,解决长期的动力问题,就能引爆员工的积极性。如何设计门店合伙人模式,需要思考,什么阶段合适,进入门槛,如何分红,如何退出等等问题。

不过,这次跟大家分享的是最基本的训练体系的搭建,这样基本能解决人才复制的问题。

久远者皆不能速成,速成者皆不能久远。

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二、资金

有些连锁企业一家门店动辄投入百万,开业几年,还要养店,好不容易盈亏平衡了,每年达不到30%的收益。

所以,扩张模式根据阶段性布局是非常重要的,因为模式的选择可以整合社会资源一起来做,如何轻资产运作,是值得思考的。

战略定生死,模式定速度

模式是为战略其中一部分,如果把战略比喻为我们要如何去到某个地方,那么扩张模式就是我们用什么交通方式过去。

很多企业扩张和经营都是需要资金,特别在扩张门店的时候的投资就非常的大,这个时候选择什么方式扩张就非常重要。

因为不同的扩张模式,从资金角度来讲,就决定了你出资多少和能赚那些钱。

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想要快速扩张前提

1、门店全部盈利,而且必须盈利;

2、具备系统的标准化,开店可以实现傻瓜式开店。

在没有做强的前提下,切忌扩张规模,所以在做规模扩张之前,要思考两个关键点:总部和分店的关系和标准化建设的思路。

02

连锁企业扩张的思路

制定战略规划分为三个阶段:

第一阶段,制定战略目标体系;

第二阶段,为保证战略目标实现制定各职能战略;

第三阶段,战略风险管控。

制定战略规划的一般步骤是:

第1步:提出企业的初步目标、决策和任务。

考虑在今后一段时期内应该完成什么样的任务,达到怎样的目标。

第2步:分析企业资源。

应对资源的有利方面和不利方面作一个实事求是的评估,分析时既要重视生产和财务方面的资源,也要重视人力的资源,尤其是人的能力和技术。

第3步:评估企业的潜力。

主要是两个方面:

1、分析企业的技术能力;

2、分析企业的竞争者的情况。

把本企业的产品与竞争者的产品作比较,分析其本身的长处和短处。

第4步:调研国内外市场,包括对顾客的调研和市场的调研。

第5步:研究和评估市场。

进入市场要重视研究企业的顾客、供应者、批发者、零售者在销售渠道中的分布情况以及怎样得到他们的帮助和合作。

第6步:制定战略规划。

其内容有形势分析,要达到的具体目标、活动日程安排、财政预算等。

企业做战略规划一定要具有前瞻性,不仅仅考虑的是现在,更要结合未来。

企业做战略规划也要量力而行,结合企业的实际情况,综合考虑速度、规模和效益,分阶段制定目标。

02

扩张战略规划案例

以下是为某连锁酒店做咨询服务,帮助企业制定系统的战略目标和实施规划。

内容如下:

一、市场目标规划

直营扩张区域布局(至2021年末)

有效推进“两点两线”发展计划,在西北区域和华东区域拓展直营门店,门店数达到30家。

样板复制全国拓展(至2022年末)

将中西部市场、华东市场所作方法进行复制,在各区域市场进行合理化布局,计划门店数达到50家。

品牌运作全国整合(至2024年末)

通过规模化基础上的品牌资源整合,形成市场整体带动效应,在市场规模的基础上提升品牌影响力,成为中国领先强势品牌,门店数达到120家。

规范优化资本上市(至2025年末)

整合全国加盟商资源,形成优质连锁网络;

门店数量达到180家;

资本整合完成上市。

二、管理目标规划

直营扩张区域布局(至2021年末)

1.积极进行总部建设,完成人才基本储备

2.统一各门店工作流程和规范。

样板复制全国拓展(至2022年末)

1.完成总部人才储备,健全总部各项管控职能;

2.模式统一、完成模式标准化复制流程;

3.总部和分布责权利规划明细。

品牌运作全国整合(至2024年末)

1.强化品牌资源管理,打造高效、高执行力团队,优化流程、充分授权

2.克服管理过度的“官僚”主义。

规范优化资本上市(至2025年末)

系统化的建设,上市公司的组织架构完善,充实人才队伍。

三、财务目标规划

直营扩张区域布局(至2021年末)

1.维持较好入住率,保证新开门店能基本盈利;

2.启动融资计划,投融资接洽事宜。

样板复制全国拓展(至2022年末)

1.利用总部营销支持,提高入住率,扩大单店盈利水平;

2.体现规模经济;

3.人力成本配置达到统一。

品牌运作全国整合(至2024年末)

1.单店竞争力水平大幅上升,扩大门店在当地酒店行业的市场占有率。

品牌运作全国整合(至2024年末)

在原有水平基础上进行提升,达到上市要求,达到最大化盈利水平,获得投资收益。

总结:战略定生死,模式决定速度

其实,企业扩张中,标准化建设是至关重要。

在数量超过5家门店,一定要转变思路,改为“强总部,弱门店”,总部必须具备强大的标准制作能力和赋能能力,把所有能力强的将士调到总部。

这时候总部就是大脑,强思想、强管控、强赋能、强服务。

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最后的话

消费者在哪里,市场就在哪里,企业就去哪里,长期的不平衡发展,让许多三四线及以下的城市还有巨大的市场空白。

他们拥有接近五分之一的人口,许多消费需求甚至还没有被发现,拥有无限可能,当年国家推行新农村建设、家电下乡政策时,不少企业在这里面受益。

如今,缩小区域差距、扩大内需的背景下,能从中受益的企业只会更多,加上新基建政策下,随着信息基础设施的完善,过去信息的不对等正在快速缩小。

地域不平衡的状况逐步改善,全国产业协同率将进一步提高,多渠道、多区域的布局成为品牌成长的必然选择,下沉市场将加速爆发。

更低的经营成本,巨大的存量空间,尚未完全成熟的市场格局,这是小品牌成长的沃土,是大品牌新的增长点,也是最后的决战之地。