本文导读：

连锁企业做大的前提要做好基础，让门店知道如经营，让总部知道如何赋能，让单店盈利模型能复制。

能做大做好连锁企业，重要的也是复制的核心：标准化。

连锁企业的基本组织框架为：总部与门店。

连锁经营组织系统的确立是连锁企业发展的重要环节，良好的组织结构是连锁经营企业获得市场成功的必备条件之一。

组织结构是指一个组织内各构成要素以及它们之间的相互关系，主要涉及企业部门构成、基本的岗位设置、权责关系，业务流程、管理流程及企业内部协调与控制机制等。

其目的是帮助企业围绕其核心业务建立起强有力的组织管理体系。

1+1>2还是1+1<2的原因，很大部分是在于组织结构不同，要素组合在一起的方式不同，从而造成了要素间配合或协调关系的差异。

通常说来，连锁企业包括：

总部—分店或总部—地区分部—分店两种结构

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总部：赋能门店

一、总部定义

连锁总部是企业的决策管理中心和后勤服务中心，只有建立健全总部，才会有门店的良好业绩，并有助于进一步完善总部的组织功能和服务功能问题。

二、总部职能

1、系统开发职能

连锁系统扩张是连锁总部运行的首要任务，连锁企业扩张的实质就是将连锁企业的运作体制和规范体系推销出去，并使总部和门店双方获利。

因此，系统开发是连锁总部的首要职能。

2、采购与配送职能

统一采购，统一配送是连锁经营的基本特征，也是连锁系统获得规模效益的前提。因此，统一采购与配送是连锁总部的基本职能之一。

3、营销管理职能

在连锁经营中，为了实行统一的规范化管理，提高连锁系统的声誉和知名度，扩大销售，连锁总部就应担负起统一制定营销政策，指导各门店实施的营销管理职能。

4、人力资源管理职能

现代社会中人才竞争是市场竞争的关键，抓好连锁经营人力资源管理，促进连锁系统稳定发展是连锁总部的重要职能之一。

5、指导与考核职能

连锁总部作为本连锁系统的首脑机关，理所当然应承担起对各门店及加盟者的指导与考核职能。

6、财务管理职能

资金是连锁企业的血液，没有资金连锁系统就无法运转。为了保证整个连锁系统的稳定运行，连锁总部必须具备财务规划、筹资用资和内部审计等职能。

三、组织架构

一般说来，连锁总部包括的职能部门主要有：拓展部、营运部、商品部、财务部、管理部、营销部等。

各部门的职能如下：

1、营运部

营运部的职能就是管理门店，它是门店的负责人和协调人。

营运部的主要职责包括：

●负责新店开业人力资源组织及开店的组织工作。

●负责指导店铺营运工作。

●监督店铺日常工作。

●负责制定店铺销售预算的工作。

●负责既有店铺工程人员管理，业务指导，资产管理、维护、新购审核等工作。

●负责业绩不振店铺的调整及闭店工作。

2、采购部（或称商品部）

采购部是任何一个连锁企业都会有的，只要有总部，首先第一个设立的部门就是采购部。

采购部的主要职能包括：

●负责对区采购部的管理和业务指导工作。

●从采购角度制定年度销售预算。

●负责公司商品组织架构搭建。

●负责供商（商品）的引进，评价审核，淘汰替换。

●负责自有品牌商品研发。

●负责DM促销海报（活动）策划及组织等工作。

3、拓展部（或称发展部）

既然要做连锁零售，不可避免地要有一些扩展以此发展新店，要发展新店必须有拓展部或发展部。

拓展部的主要职能包括：

●负责寻找接洽新店店址，对新店进行市场调研并评估。

●负责制定新店资产、设备和工程施工预算，对采买并进行验收等工作。

4、人力资源部

过去，人力资源部经常归属于总经理办公室或者人力行政办公室。

但是在这些年这些现象却有了非常显著的变化，越来越多的企业不但把人力资源部抬得很高，而且把培训部逐渐从人力资源部中剥离开来。

这种现象说明，人力资源部的一些功能正在逐步地被放大。

人力资源部的主要职责包括：

●负责对区和店铺人力资源人员管理并进行业务指导工作。

●负责公司各部门及店铺群人力资源招聘和调配。

●进行店铺绩效考核。

●劳资管理。

●负责劳动关系管理等工作。

●负责劳动监察等相关部门的协调工作。

5、总经办（或称综合管理办公室）

总经办相当于一锅“大杂烩”，其他专业部门没办法管或不适合管的它都要管。实际上公司所有的行政、文秘、法律、公关等都是由这个部门来进行协调。

总经办的主要职能包括：

●研究公司发展方向及国家有关政策法规。

●处理和协调公司法律方面事务。

●负责市场调查和开拓。

●负责公司报纸的编辑和出版。

●总经理接待事务并协调安排工作。

●负责公司制度流程的编撰和完善。

6、财务部

财务部是必不可少的部门，它最后关系到财务计算及把关工作。

财务部的主要职能包括：

●负责店铺财务人员业务指导和管理工作。

●负责公司各部门（区）店铺财务监督和检查工作。

●负责公司新店资金筹措和支付工作。

●负责公司整体资金调度工作。

●负责店铺年度费用预算审核工作。

7、信息部

稍大一些的连锁企业，如果没有信息部，那么这个企业肯定做不大，走不远。

信息部的主要职能包括：

●负责管理店铺信息人员并进行业务指导工作。

●负责新店信息设备预算、采买和验收工作。

●负责公司和店铺信息设备及软、硬件维护工作。

●负责公司信息数据提取和分析，并提供报表。

8、招商部

在企业发展到一定规模的时候，招商部就会出现。招商部很重要的工作就是负责卖场的联营区及一些商户的选定、规划、谈判及合同的续约。

因为大卖场的盈利模式已经发生了重大变化，卖场的房租水平越来越高，仅靠我们11%的毛利或者12%的综合毛利已经难以为继。

很多企业发现，如果能把外部的摊位搞好，获得的回报是非常好的，甚至能够产生一些综合效益。所以招商部做得好不好，往往成为很多大卖场重点关注的对象。

9、企划部（或称市场部）

通过做调查我们发现，包括一些大中型连锁企业，都知道要做促销，但是不少企业对企划部的使用效率并不是很高，事实上把企划部变成了海报部。

企业领导对企划部是不是进行了正确的定位，是不是配备了合适的人是这个部门的关键。在一些比较好的公司，这个部门的功能、人员甚至会超过商品部。

10、审计部

审计部的主要职责包括：

●负责管理驻店稽核人员并进行业务指导。

●负责店铺日常工作稽核检查、监督和跟进工作。

●负责公司资产管理监督、检查、稽核工作。

●负责公司店铺群和物流中心商品盘点工作的监督、检查和稽核工作。

●负责公司各部门和店铺群日常管理、财务审计、监督和稽核工作。

四点详细分析如何建立总部（点击阅读）

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门店：做品牌/赚钱

一、门店定义

店铺，即商店，是坐商进行贸易活动的场所，连锁门店是总部输出的执行单位，是连锁企业向消费者和加盟商提供消费和了解品牌的端口。

二、门店职能

1.完成营业目标，努力创造优秀的销售业绩是门店的首要职责。

2.为顾客提供优质的服务是门店的终极目标。

3.贯彻落实公司的各项管理制度，不断规范内部管理，加强内外协调，总结营业工作中的经验教训，提高门店营业管理水平，维持门店良好的顾客服务，是门店完成营业目标的有力保障。

相关文章：门店输出标准化（点击阅读）

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单店模型：复制门店的核心

一、单店盈利模型的定义：

单店盈利模型百度百科被定义为：是管理学的重要研究对象之一，指按照利益相关者划分的企业收入结构、成本结构以及相应的目标利润。

通俗的来讲就是你的店是怎么盈利的，从哪些方面获得你的主要利润。

二、单店盈利包含内容：

1、选址开店

2、店面管理

3、客户管理（如何锁住客户）

4、产品服务

5、营销活动

6、销售流程

三、单店模型需要梳理六点（简称321单店盈利模型）

3：以客户需求为核心，提供商品和服务，团队如何激励和服务客户的流程，即：

①客户服务的标准化

②商品和服务的标准化

③团队管理的标准化

2：根据品牌的定位，进行设计选址、建店、开店的流程标准化，即：

①品牌规划的标准化

②开店系统的标准化

1：财务模型的分析

例如：

单店投资测算，即，投资金额、月经营金额，投资回报周期。这三点去分析。

做好单店盈利模型，打造千城万店（点击阅读）

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— 完 —

最后的话

所谓的连锁经营，主要有三个阶段：

第一阶段：单店盈利

第二阶段：区域优势

第三阶段：全国连锁

在选择单店盈利的模型时，也就相当于在确认你所要走的商业模式。

单店盈利的关键就是看能否赚钱，只有赚钱的单店盈利模式才能让连锁企业走向成功。