闽山、闽水都是福山、福地，看过鼓浪屿的浪漫诗意；走过古田会议会址的熠彩生辉；已经用胃感知的“南国蓬莱”湄洲岛。今天我们来盘一盘，这处被5A风景耽误的美食地之【清源山】

【清源山】

闽海蓬莱第一山——清源山，是泉州十八景之一，全年气候温暖湿润，冬暖夏凉，是一年四季都适合观光旅游的好去处。一尊中国现存最大、雕技最绝、年代最久的道教石雕（老君造像），被文史界称为“老子天下第一”。

福建不似成都，除公园外，福建人还喜欢在山中喝茶。若得一日闲，山中品千年。惠风和畅的清源山山中，一壶开水，一副茶具，一群闽南人，这是泉州人的慢生活，有机会一定要去感受一番。但是山中不仅有茶有景，更有地道的闽南小吃待你解锁。

人气小吃醋肉，一种油炸醋腌瘦肉，外酥里嫩，是泉州极具人气的地道闽南小吃。

更有闽南一带盛行的传统菜小吃菜粿（也称菜头粿、萝卜糕等），这种小吃在闽南地区的街头巷尾都很常见，以米浆或白萝卜为主原料的油炸物，是闽南人最喜欢的小吃之一；

山里头的拌青菜，新鲜水煮后撒上蒜末，淋上酱油汁，清爽甘甜，再健康不过了。

爬山后，来一小碗卤猪血，暖进心窝里。

白岩松曾说：“泉州，这是你一生至少要去一次的城市”。名山奇秀瑰丽，老街小巷，最原始的闽南味道，除了上面的山中美食外，还有东街肉粽、面线糊、卤面、石狮甜果、土笋冻、石花糕、闽南咸饭、姜母鸭、崇武鱼卷……300多种闽南古早味，让人才下舌尖又上心尖。