现代家长很重视对学生进行素质教育，也很努力地培养孩子们在各方面的兴趣，但往往忽视对孩子进行劳动教育，轻视劳动，使的现在的孩子在生活自理方面过分依赖父母。有资料表明，各国小学生平均每天的劳动时间差距不小：美国１.2小时，韩国0.7小时,法国0.6小时，英国0.5小时，而在有着传统美德的我国平均每天只有12分钟。造成现在高分低能、高才低能的人越来越多。这种种情况实在让人担忧。

《义务教育法实施细则》说得很具体："实施义务教育必须贯彻国家的教育方针，坚持社会主义方向，实行教育与生产劳动相结合，对学生进行德育、智育、体育、美育和劳动教育。"这里将生产劳动提到了教育的社会本质高度，而劳动教育作为学生的一个重要素质则用一个"和"字提高到了与德、智、体、美四育同等重要的地位。因此，我们认为小学劳动教育是素质教育不可缺少的组成部分，实施素质教育必须抓好劳动教育，换言之，没有劳动的教育是不全面的教育。不全面的教育就谈不上素质教育，两者是有机的结合体。

鱼菜共生系统，作为一种利用循环生态原理建立的复合耕作体系，不仅可以让青少年儿童学习了解食物的来源及生产方式，并由于自身蕴含的丰富科学原理和新型技术，使其成为食农教育和科普教育的优秀载体。

鱼菜共生作为一种融合水产养殖和无土栽培技术的循环生态种植方式，近年来在世界各地快速发展。鱼菜共生，简单而言，就是用鱼的泄物来种菜，通过电力驱动水体闭合循环：鱼负责进食、排泄有机物，微生物负责分解鱼粪、提供养分，植物负责吸收养分、净化水体。整个系统能够做到：水循环利用、有机排泄物循环利用。由于水质可控、生产环境可控，鱼菜共生系统产出的鱼和蔬菜具有较高的安全和健康品质。

学校组织学生到农场了解园艺知识，开展劳动体验，甚至建立起自己的学校菜地或校园农场，来开展食农教育。通过园艺活动，可以推动青少年健康饮食、帮助树立责任心，增强自尊和自信。而鱼菜共生系统，作为一种新型的循环科技农业范例，无疑将是食农教育和科普教育的优秀载体。

一、 开展劳动素质教育的意义

1、依托鱼菜共生开展劳动素质教育能促进德育教育

鱼菜共生是自循环的闭合生态系统，水资源循环利用，可以不用农药化肥，做到零污染排放，同时可以开展立体种植，土地高效利用，利于环境保护。依托这一系统，可以倡导青少年儿童注重环保，节约水资源。培养学生艰苦朴素，吃苦耐劳的美德，通过劳动课的活动能使学生养成爱护设施，爱惜别人的劳动成果，遵守公共秩序的习惯，同时能改变学生懒惰的习惯和轻视体力劳动的观念，通过劳动课的教学，还能培养学生认真负责，团结协作，关心集体的优良品质。

2、依托鱼菜共生开展劳动素质教育能促进学生智力的发展

"劳动创造人本身。"劳动过程是让学生从不会到会，从领悟到掌握，这就是一个知识和技能的掌握转换和运用过程，这便是素质教育。鱼菜共生系统由养鱼、种菜、水过滤处理等多个部分组成，互联形成一套完整的闭合系统，麻雀虽小，五脏俱全。设计、制作和安装一套鱼菜共生系统，即便是小型系统，也是一项系统工程。在系统设计时，需要综合考虑诸多因素。在技术上，需要考量养鱼和种菜的比例搭配，无土栽培的样式，水过滤处理的方法及规格；在设计上，需要根据系统的功能性、美观性、可行性、易用性、建造成本、场地限制等因素，确定出合理的系统建造尺寸、材质、组装方式。通过劳动教育，使学生在实践中边做边学，培养认识问题、分析问题和解决问题的能力，培养创造思维和动手能力。

鱼菜共生在食农教育及科普教育上大有可为。近些年，凡朴农业一直在这条路上探索，开展相关实践，开设的鱼菜共生食农教育培训和体验课程，受到了学校、家长和青少年儿童的欢迎。今后，我们会在教育的深度和广度上继续努力，开发出更为系统化的课程，让鱼菜共生食农教育课程走进学校、走进社区，影响全社会关注食品安全、关注生态农业，关注食品营养健康、保护自然生态环境，合理利用现代科技，推动社会可持续发展。

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