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为进一步提高对集体用餐配送单位的食品安全监管，防范系统性风险隐患，6月17日，省市场监管局检查组对郓城县集体用餐配送单位开展全覆盖检查。
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检查组先后深入山东绿禾餐饮有限公司、禾越（郓城）餐饮服务管理有限公司、山东雄胜餐饮管理有限公司，重点对餐饮服务提供者资质、信息公示、从业人员健康、原料控制、加工制作过程、备餐供餐与配送、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理等关键环节进行了细致检查，并对存在的问题进行现场指导，要求各集体用餐配送单位对检查发现的问题抓紧整改,形成整改报告。进一步加强从业人员培训和食品安全管理，落实好主体责任，降低供餐风险，确保广大师生饮食安全。
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来源：郓城县市场监管
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