2022年6月24日晚，大连香格里拉携手大连雪龙和牛食品加工有限公司、大连鑫津博酒业有限公司及帝亚吉欧洋酒（上海）贸易有限公司举办了一场开牛秀品鉴晚宴，与到场来宾共同度过一场美食与美酒的双重盛宴。
富丽堂皇的宴会厅，优雅舒适的音乐，宾客齐聚一堂，把酒畅谈。伴随着一场灯光秀，晚宴拉开序幕。大连雪龙和牛食品加工有限公司总经理王立国先生、帝亚吉欧洋酒（上海）贸易有限公司品牌大使方涵先生、大连鑫津博酒业有限公司董事长李建平先生与帝亚吉欧洋酒（上海）贸易有限公司辽宁地区经理于鑫先生，在大家的见证之下击鼓，正式开启开牛仪式。这次的开牛晚宴可谓是独树一帜，来自雪龙和牛的专业团队现场庖丁解牛，与宾客们进行互动问答，使宾客们在享受美味佳肴的同时又对和牛有了更深层次的了解。不仅如此，现场的菜品佐酒环节更是让宾客体验了和牛配酒的精髓。和牛的不同部位搭配不同年份的好酒，只为给每一位宾客奉上顶级味蕾的享受。在场宾客不仅可以感受到厨师们精湛的厨艺，还可以现场购买到最新鲜的原材料，丰富的味觉与视觉的享受，将晚宴推向了一波又一波的高潮。在觥筹交错，臻飨美食辉映之下，成就了一场难忘的开牛秀品鉴晚宴。
大连雪龙和牛食品加工有限公司是集和牛繁育、育肥、屠宰精深加工、销售于一体的和牛全产业链经营企业，隶属于大连成三集团。自2002年在国内率先进行F1代和牛饲养开始，不断学习和研究日本和牛的养殖技术，严格按照日本和牛养殖标准对引进的纯血和牛进行28-32个月的谷饲育肥，独特的福利化饲养及先进的屠室加工技术，铸就了雪龙和牛的非凡口感。雪龙和牛乘承“成就三农、民富企强，不忘初心、践行社会责任”的企业愿景，以“为世人提供优质蛋白”为使命，让越来越多的消费者在享受美味的同时更收获了健康。雪龙和牛是大自然予人类的优质蛋白。
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大连香格里拉是一间五星级的豪华酒店，拥有560间客房，坐落于城市中心商务区（CBD）核心地带，毗邻中山广场人民路沿线。酒店周围交通便利，临近地铁2号线，距大连火车站约3公里，大连国际机场约13公里。酒店拥有各种餐饮、娱乐和休闲设施，同时还可提供东北地区最完美的会议、宴会设施及服务。酒店还提供24小时客房送餐服务、当日洗熨及干洗服务，让您尽享旅行或者出差的舒适与便捷。
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