福建5A景区的美食分享已过半，你都玩过、品尝过哪些地方呢？今天我们继续游山玩水，走进拥有双世遗的武夷山看看，有哪些特色美味等着我们！

【武夷山】

碧山丹水，文人荟萃的福建第一名山——武夷山，这里有岩茶飘香、物华天宝、洞天福地、名家赞山、朱子文化，有着双世遗荣誉，是到福建旅游必玩景点之一。武夷山的此情此景让人流连忘返，但是这里的必吃美食你知道多少呢？

文公菜——出自南宋理学家朱熹之手，文人墨客交口称赞的“什锦”，朱熹谥号为“文公”，故称“什锦”为“文公菜”。到武夷山游玩可品尝地道的文公菜。

岚谷熏鹅——是武夷山传统必吃美食之一，将肥瘦适中的白鹅煮熟后，再抹上辣椒粉、盐、味精、油，用糯米、桂叶、茶叶等熏制而成。鹅肉紧致香嫩，皮质酥脆，融合茶叶、桂叶、糯米香，麻辣鲜香，又辣又想吃！

武夷山鬼解——又名粿子，可以说武夷山人的一天，从一碗粿子开始，这是外地人不一定能懂的地道美食。晨起来一碗，定能让你气血畅通、元气满满地开启新的一天。当然还有饴解、乌米饭都是早餐良选。

朱子孝母饼——因为母亲喜欢儿子亲手做的饼，所以朱熹出远门前都会做一些饼留给母亲，因此，这种饼得名朱子孝母饼，甜而不腻、酥脆易食，这是游玩武夷山不可错过的一种特色小吃，体验下前人的孝母之心。

千层糕——也叫“九层糕、层层糕”，是武夷山人最常见的一道休闲小吃，看着其貌不扬，一口下去，绵密软糯的层次感在唇齿间……与宁德福安的七层糕类似。

瘦肉羹——武夷山人最喜爱的早点之一，类似福鼎肉片，浇上特制的汤头或者凉拌，一口咬下去，Q弹爽口，并带着肉本身的鲜甜味，嚼肉的快乐就是这种感觉。

武夷山稻花鱼——养在稻田中的鲤鱼，吃过稻花，营养价值也比普通鱼的高出3-5倍，有人说不让梦想冷掉的秘方，是冬日里那口热汤。用炭火悉心慢炖稻花鱼，锁住鱼本身的鲜味，使得鱼汤更加的浓郁爽口。

老街紫溪粉——源于武夷山当地独特的紫溪粉干制作工艺是无法复制的灵魂，按惯例加上剁椒，千万不要因为怕辣而拒绝，配上淡褐的汤头，和入味的臊子肉丁，清醇有味，喷香过瘾。

老街光饼——南平的光饼区别于宁德、福州的光饼，它有肉馅和腌菜馅，加点辣椒是武夷山人日常最爱吃的美食之一，老街光饼小而厚实，饱腹感强，正面很脆，背面厚实，一口下去，有一个渐变的过程，层次分明。

大红袍茶叶蛋——岩茶之首混合软嫩的鸡蛋，“真 · 混蛋”。茶香顺着蛋壳的裂纹渗入蛋心，满口嚼香，带着独特的茶叶香气，这天下第一蛋绝不是浪得虚名的，是老饕们也挑不出刺的蛋中蛋！

当然还有大红袍鹅、大红袍鸭爪……只有你想不到，没有武夷山人民想不到，真心佩服武夷山人民的奇思妙想，美食创新精神。但是，武夷山的美食远不止这些，还有众多的特色美味，待你去探索！