根据第七次全国人口普查数据显示，我国60岁及以上人口的比重达到18.7%，这意味着每6位国人里面就会有1位老年人。根据预计，到2025年，我国60岁以上老人将达到3亿，所占比例为21%，65岁以上老年人比例也将达到13.7%，接近深度老龄化社会。所以，养老是未来民生最重要的话题之一，智慧长者餐厅、社区养老智慧食堂将成为”助老“环节的重中之重。

近期，相关部门发布《关于提升北京市养老助餐服务管理水平的实施意见》，其中提到，推进数字化养老助餐服务，积极运用互联网新技术、新思维、新模式，探索养老助餐点助餐服务全链条数字化、可追溯、 可持续、精准送达、科学平衡膳食，丰富老年人居家用餐选择， 提升老年人居家生活便利度。推广数字化助餐服务模式，鼓励和引导老年人及代理人通过社会化平台预订团餐或外卖点餐。对选择团餐预订的老年人及代理人，可委托养老助餐点在社会化平台统一订餐，供餐单位在 约定时间将老年餐配送至指定的养老助餐点，由养老助餐点签收 后通知老年人取餐。老年人及代理人也可通过手机APP直接订餐，由平台直接将餐品配送到老年人家中。对于采取线上订餐老年人及代理人，应将老年人账户、养老助残卡（民生一卡通）、老年人或代理人有效手机号码、消费卡账、关联手机、生物特征等绑定，实现身份精准识别。

在业务发展过程中，用友餐饮云总结了4个养老用餐服务场景：

居家养老用餐

针对行动不便人群，通过周边社区助餐点、集体食堂、社会化平台，为老人群体提供上门配送餐服务，老人可直接线上订餐或者让代理人员统一进行订餐。

社区养老用餐

有条件的社区自行建立社区固定用餐食堂，满足周边社区老人用餐、活动等需求，老人可选择到食堂吃饭或者线上预订食堂餐食，由食堂配送至老人家中。

机构养老用餐

各类型养老机构中的老年群体，安排每日固定用餐，包括在房间中用餐及食堂用餐。

中央厨房养老用餐

采用中央厨房集中制作，配送到多个社区点位，老人或代理到社区点位领餐或直接用餐的模式，以中央厨房为中心进行点散状区域覆盖。

这4种养老用餐服务场景，要实现数智化管理和运营，势必需要一套敏捷高效开放的数智化管理体系，用友餐饮云数智化平台涵盖线上订餐、配送APP、 营养分析、食安溯源、评价管理、央厨生产、菜谱制定、食材成本计算、进销存管理，多维度报表管理、智能在线多边对账等，支持智能手环、卡、码、人脸支付，用餐方式支持堂食、自提和配送，堂食可采用智能结算设备，包括：AI菜品识别结算台、人脸识别结算台、RFID自助称重结算台、智能闸机、智能手持POS等。

用友餐饮云平台可以为“养老助餐”服务场景提供全方位的数智化支持，让养老用餐变的更加便捷、更加符合老人习惯、满足老人特殊需求，真正实现科学营养用餐、准时安全用餐，让老人更加幸福，子女更加放心；对于管理者来说，数智化管理让所有环节都变的可视化、数据化、智能化，真正可以解放人力，让管理者把精力和人力更多的放在如何让老人享受更好的用餐服务上面，把”养老助餐“这件民生大事做到最好。